Premýšľali ste niekedy nad tým, ako si pripraviť chutné a výživné jedlá bez použitia živočíšnych produktov? Alebo ste sami vegáni či hostíte vegánov a potrebujete inšpiráciu na chutné (a hlavne rýchle a jednoduché) vegánske jedlá? My vám prinášame 10 tipov na najlepšie, jednoduché a rýchle vegánske recepty, ktoré vás presvedčia, že rastlinná strava môže byť nielen zdravá, ale môže aj skvelo chutiť.
Čo uvariť pre vegánov?
Premýšľate, čo pripraviť pre svojich vegánskych priateľov alebo rodinu? Vegánstvo nie je len o šalátoch a tofu, ale ponúka širokú škálu chutných a výživných jedál i dezertov. Inšpirovať sa môžete u nás na blogu alebo v tomto článku nižšie, kde pre vás máme tipy na vegánske recepty.
Vegánstvo je životný štýl, ktorý vylučuje všetky živočíšne produkty a uprednostňuje rastlinnú stravu. Pri príprave vegánskych jedál sa tak vyvarujte:
- mäsu a hydine,
- rybám a morským plodom,
- mliečnym výrobkom,
- vajciam,
- medu (niektorí vegáni med konzumujú, iní nie),
- živočíšnym tukom.
TIP: 15 tipov na výborné recepty pre vegánov
10 tipov na najlepšie, jednoduché a rýchle vegánske recepty
Zoznam sme pre vás 10 tipov na najlepšie, jednoduché a rýchle vegánske recepty. Či už ste skúsený vegán, začiatočník alebo chcete pohostitť svojich priateľov či rodinu, tieto recepty vám pomôžu obohatiť jedálniček a pridať do neho novú dávku inšpirácie.
1) Luxusná talianska paradajková polievka z pečených čerstvých paradajok
Talianska paradajková polievka je taká dobrá, že už nebudete chcieť robiť inú. Polievka je lahodná, krémová a sýta, takže je vhodná aj ako hlavné jedlo. Navyše je vhodná pre vegánov a dá sa zmraziť, takže sa skvele hodí, keď máte obrovskú úrodu paradajok a neviete, čo s nimi.
2) Jednoduchá vegánska svíčková bez laktózy
Už nejedáte mäso, ale dali by ste si svíčkovú? To nie je problém. Máme pre vás recept na skvelú vegánsku svíčkovú, ktorá je aj bezlaktózová. Namiesto smotany použijete kešu orechy a ako náhradu za mäso môžete zvoliť sójové kocky.
3) Recept na indický špenát – palak paneer
Ak ste milovníkmi indickej kuchyne, potom vás určite poteší recept na indický špenát. Budete na neho potrebovať kokosový olej, kokosové mlieko, mrazený špenát, tofu, ryžu alebo chlieb naan a veľa korenia.
4) Vegánske Pad Thai
Presunieme sa do ázijskej kuchyne s receptom na vegánske Pad Thai, ktoré si zamiluje naozaj každý. Na vegánsku omáčku do Pad Thai budete potrebovať hlavne sójovú omáčku, trstinový cukor, arašidové maslo a pár ďalších ingrediencií.
5) Vegánska Taco Bowl
Ak máte radi mexickú kuchyňu, aj tá sa dá variť vegánsky. Náš recept na vegánsku Taco Bowl je toho príkladom. Taco Bowl je zdravá miska, ktorá je inšpirovaná chuťami Mexika, je rýchla na prípravu a extrémne variabilná. Môžete si do nej dať skutočne čokoľvek.
6) Tekvicová omáčka na cestoviny
Táto tekvicová omáčka je naprosto výborná. Je rýchla a jednoduchá na prípravu, môžete použiť hokkaido i maslovú tekvicu a navyše je vegánska, takže je ideálna ako pre ľudí na bezlaktózovej diéte, tak aj pre vegánov.
7) Vegánsky burger z červenej repy
Ak hľadáte perfektný recept na vegánsky burger, vyskúšajte tento recept na vegánsky burger z červenej repy a fazule. Podávať ho môžete v klasickej žemli so zeleninou, guacamole a kečupom alebo akoukoľvek omáčkou. Ako prílohu si môžete zvoliť šalát, hranolčeky, alebo pečené batáty či tekvicu.
8) Vegánska cícer na paprike s krémovou omáčkou z kešu
Ako ďalší tip pre vás máme výbornú alternatívu klasického kuraťa na paprike. Naša vegánska verzia sa skladá z cícera a krémovej omáčky z kešu orieškov. Podávať ju môžete s ryžou, cestovínami alebo pečivom.
9) Jednoduché arašidové thajské kari
Kto by nemal rád kari? Máme pre vás recept na arašidové thajské kari, ktoré je jednoduché na prípravu a navyše vegánske. Na recept budete potrebovať kokosové mlieko, arašidové maslo, cibuľu, Tamari omáčku a pár ďalších ingrediencií.
10) Sicílska pistáciová omáčka na cestoviny
Ak milujete cestoviny, tak pre vás máme tip na vynikajúcu pistáciovú omáčku, ktorú budete mať hotovú počas niekoľkých málo minút. Omáčku možno pripraviť aj vegánsky, tým že smotanu nahradíme vegánskou alternatívou a namiesto parmezánu si urobíme vegánsky parmezán. Ten vyrobíte tak, že rozmiešate hrsť kešu s lyžicou lahôdkového droždia, soľou a trochou cesnaku v prášku.
Ak sa vám naše tipy páčili, pozrite si aj naše vegánske dezerty:
- domáca vegánska zmrzlina,
- vegánsky slivkový koláč,
- bezlepková nepečená čokoládová torta,
- vegánska mrkvová torta.
Mohlo by vás zaujímať: 7 najlepších receptov na rýchle nepečené dezerty
Často kladené otázky:
Ďakujeme, že nás čítate
Tento blog pre vás píše tím obchodu s orieškami a zdravou výživou ochutnejorech.sk. Celý nás svet sa točí okolo zháňania tých najkvalitnejších surovín – sami z nich pripravujeme naše recepty. ? Už ste skúsili naše oriešky?
