10 najlepších zdravých dezertov

Ste závislí od sladkostí a trápite sa tým? Nemusíte, pretože existuje množstvo skvelých receptov, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé. V tomto článku sa dozviete, prečo by ste mali piecť zdravo a ako nahradiť cukor. Zároveň vám predstavíme desať chutných dezertov, na ktorých si bez výčitiek pochutnáte.

Prečo piecť zdravo?

Zdravé pečenie pre vás možno predstavuje obrovskú výzvu, zvlášť ak nemáte dostatok času a neviete, kde kúpiť kvalitné suroviny. Tu je však niekoľko dôvodov, prečo by ste mali o pečení zdravých dobrôt aspoň uvažovať:

• Zdravie – zdravé pečenie pomáha zlepšiť zdravie srdca, metabolizmus a znížiť hladinu cholesterolu.
• Chudnutie – ak začnete používať kvalitné a vyvážené suroviny, ako sú celozrnné múky, orechy a semienka, znížite príjem veľkého množstva nezdravých tukov a cukrov, čo prispeje k zníženiu vašej hmotnosti.
• Chuť – po určitom čase vám aj potraviny bez cukru budú chutiť sladko.
• Zmena životného štýlu – keď sa naučíte zdravo piecť, budete chcieť aj zdravo variť, čo povedie k zdravšiemu životnému štýlu.

Čím nahradiť cukor?

Cukor patrí medzi najpoužívanejšie potraviny pri príprave (nielen) dezertov. Nadmerná konzumácia cukru však môže spôsobiť množstvo zdravotných problémov, ako sú obezita, cukrovka a kardiovaskulárne ochorenia.

Našťastie máme k dispozícii množstvo sladidiel, ktorými môžete cukor v kuchyni nahradiť. Medzi ideálne alternatívy patria:

• Med – obsahuje prírodné cukry a má nižší glykemický index ako biely cukor.
• Javorový sirup – má bohatú chuť a nižší glykemický index.
• Čakankový sirup – obsahuje menej sacharidov ako cukor.
• Kokosový cukor – obsahuje veľa minerálov a má nižší glykemický index.
• Stévia – ide o sladidlo, ktoré sa vyrába z listov rastliny stévia. Má nulové kalórie a je oveľa sladšia ako bežný cukor.

10 tipov na najlepšie dezerty

Vybrali sme 10 osvedčených receptov na zdravé dezerty, na ktorých si pochutí celá rodina.

1. Raw mrkvová torta s kešu krémom

Doprajte svojej rúre zaslúžený odpočinok pri príprave našej mrkvovej torty s kešu krémom. Ide o nepečenú tortu, ktorá uspokojí každý mlsný jazýček.

2. Banánový chlebík

Recept na banánový chlebík je ideálnou voľbou, keď potrebujete naozaj rýchlo upiecť občerstvenie pre návštevu. Ak zostanú zvyšky, čo je veľmi nepravdepodobné, osvedčí sa na druhý deň na raňajky alebo na desiatu.

3. Maková bábovka

S makovou bábovkou zaručene uspokojíte svoje makové potreby. Cukor a vajcia sme nahradili naozaj poriadnou dávkou maku, ktorý je ukrytý pod citrónovou polevou. Recept je vhodný aj pre vegánov.

4. Makadamové sušienky

Ak držíte bezlepkovú diétu, potom sú pre vás sušienky z makadamových orechov ako stvorené. Či už si ich vezmete do práce alebo na výlet, po špecifickej chuti, ktorú im dodajú krémové oriešky, sa budete len rozplývať.

5. Arašidové maslo

Arašidové maslo môžete použiť na doladenie kaše alebo sušienok. Keďže obsahuje veľa živín, nič nepokazíte, ak ho budete konzumovať po lyžičkách pri sledovaní nejakého dobrého filmu.

6. Pekanová kaša

Večer si začnite pripravovať ovsenú kašu s pekanovými orechmi a nechajte ju cez noc v chladničke. Nasledujúci deň odštartujete plnohodnotnými raňajkami, pre ktoré nemusíte skoro vstávať.

7. Francúzsky mandľový koláč

Vďaka nízkemu obsahu sacharidov si tento koláč môžete vychutnať po viacchodovom menu. Odporúčame ho ozdobiť lesným ovocím alebo džemom, koláč tak nebude mať chybu.

8. Arašidový cheesecake

Ak ste ešte nikdy nepripravovali raw koláč, potom sa pusťte do nepečeného arašidového cheesecaku. Recept je naozaj jednoduchý, takže určite nič nepokazíte a pred svojím okolím sa jedine blysnete.

9. Raw kokosové guľky

Raffaello guľky si nemusíte vychutnávať len na Vianoce. Pripravte si odľahčený variant tohto kokosového zázraku, ktorý vám môže robiť spoločníka pokojne celý rok.

10. Slivkový koláč

Pri tvorbe receptu na slivkový koláč sme sa inšpirovali Amerikou a jej tradičnými ovocnými koláčmi. Vyradili sme akurát cukor s laktózou. Vyskúšajte ho upiecť, myslíme si, že budete príjemne prekvapení.

Okrem týchto skvelých receptov na zdravé dezerty sme pre vás pripravili ďalších 10 tipov na zdravé torty, ktoré si tiež určíte obľúbite.