Recept: Hrnčekový čerešňový koláč s posýpkou a orechmi

Leto bude onedlho v plnom prúde a k nemu neodmysliteľne patrí aj hrnčeková čerešňová bublanina plná ovocia zo záhradky. Či už sa vám urodili čerešne, jahody, ríbezle alebo marhule, bublaninu môžete urobiť zo všetkého, co máte radi. Hrnčeková čerešňová bublanina s drobenkou je super rýchly recept, ktorý máte za chvíľu hotový, zužitkujete prebytok ovocia a pohostíte napríklad nečakanú návštevu. Čerešňová bublanina je klasická buchta, ktorá chutí všetkým, tak si ju poďte s nami upiecť.

Čo je to bublanina a prečo sa jej tak hovorí

Bublanina je tradičný sladký dezert, ktorý má vláčne piškótové cesto upečené spolu s ovocím. Čerešňová bublanina je česká trená buchta, ktorú môžete upiecť na mnoho spôsobov a s rôznymi druhmi ovocia. Svoj názov získal dezert vďaka tomu, že keď sa v rúre pečie ovocie, tak pri tom bublá. My sme do tohto receptu pridali aj orechy a drobenku, ktorá desertu dodá ešte lepšiu chuť.

TIP: Vyskúšajte naše luxusné Míša rezy na plech s poriadnou vrstvou belgickej čokolády.

Ako pripraviť trené cesto na hrnčekovú bublaninu

Hrnčeková čerešňová bublanka je sama o sebe veľmi jednoduchá, ale aj tak si prípravu môžeme uľahčiť tým, že jednotlivé ingrediencie odmeríme hrnčekom, takže nemusíte nič vážiť. My sme použili hrnček o objeme 300 ml. Múku, vajcia, mlieko, slnečnicový olej, prášok do pečiva a trstinový cukor spolu s vanilkovým extraktom zmiešajte vo väčšej miske a mixujte mixérom do hladka. 

TIP: Máte radi kešu orechy? U nás nájdete sladké i slané kešu, na ktorých si pochutná každý.

TIP: Ako nahradiť cukor? Poradíme vám, čím osladiť.

Aké ovocie sa hodí na hrnčekový bublaninu

Na hrnčekový bublaninu môžete použiť také ovocie, aké máte radi alebo akého máte práve najviac na záhradke a už neviete, čo s ním. Bublanina skvelo chutí s čerešňami, jahodami, broskyňami, ríbezľami alebo napríklad aj čučoriedkami, ak ich teda nezjete hneď, akonáhle ich pozbieraté. U nás je najobľúbenejší hrnčekový čerešňový bublanina s drobenkou, ktorú robievali naše babičky. A ak nemáte radi tepelne spracované ovocie, pokojne si môžete bublaninu urobiť napríklad len s tvarohom, orechmi a čo koládou.

Ochutnajte sušené čerešne v jogurte, jahody v jogurte alebo jahody v horkej čokoláde, ktoré sú úplne božské!

Ako sa robí drobenka

Hoci drobenku na čerešňový bublaninu dávať nemusíte, dezert bude s drobenkou chutnejší. Drobenka sa totiž robí z mäkkého masla, cukru a múky. Stačí nechať zmäknúť maslo alebo ho roztopiť, pridáte cukor, trochu citrónovej kôry a múku a rukami miesite tak dlho, kým sa všetky časti dobre nespoja. Pridávate toľko cukru a múky, kým drobenka nemá požadovanú konzistenciu. Potom ju rovnomerne posypte na bublaninu a nechajte zapiecť. 

TIP: Keto recept na nízkosacharidové cookies s bielou čokoládou a brusnicami z mandľovej múky 

Čím ešte vylepšiť bublaninu?

Bublaninu robia všetci. Ako ale urobiť tú najlepšiu? Okrem drobenky sa do hrnčekovej čerešňovej bublaniny hodí 2 lyžičky vanilkového extraktu alebo pravá vanilka, s ktorou bude cesto krásne voňavé. A ak máte radi orechy, kľudne ich môžete primiešať do cesta. Hodia sa tam vlašské orechy, lieskové orechy alebo napríklad mandle, ale už olupaté. My sme pridali mandle, ktoré do buchiet pridávame najradšej.

Máte radi ovocie? Vyskúšajte višňovú či malinovú šťavu alebo napríklad šťavu z grapefruitov, ktoré vás skvele osviežia.

Obľúbené tradičné múčniky

Máte okrem bublaniny radi aj ďalšie tradičné české múčniky? My sa ich napečieme naozaj veľa a preto máme vychytané recepty na všetky obľúbené dobroty, tak vyskúšajte, ktoré máte najradšej.

• Recept na najlepší vláčny makový koláč s tvarohom
• Babičkin domáci ťahaný jablčný štrúdl
• Zdravá nadýchaná tvarohová vianočka (low-carb)
• Rýchly a zdravý tvarohový koláč s ovocím
• Recept na zdravý luxusný slivkový koláč

TIP: Máte radi para orechy? V našom článku nájdete všetko, co o nich potrebujete vedieť.

Často kladené otázky (FAQ)