Zase ste kúpili banány a nikto ich nezjedol? Keď sú hnedé, málokto ich chce jesť, ale aj tak môžu poslúžiť ako základ pre dobrý koláč. Náš hrnčekový banánový koláč s tvarohom je vynikajúci a skvele zužitkujete prezreté banány. Navyše je zdravší a vďaka tvarohu poriadne zasýti. Ako na to?
Prezreté banány nevyhadzujte
Žlté banány patria medzi najobľúbenejší druh ovocia. Len čo zhnednú, málokto si ich dá. Pritom prezreté banány majú oproti žltým hneď niekoľko výhod – obsahujú viac antioxidantov a zdravých cukrov a sú lepšie stráviteľné, takže sú vhodné ako desiata. Prezreté banány tiež pomáhajú regulovať krvný tlak a hladinu cholesterolu, podporujú trávenie a môžu pomôcť aj proti páleniu záhy.
Navyše hrnčekový banánový koláč s tvarohom je taká dobrota, že banány niekedy nechávame zhnedúť len preto, aby sme ho mohli upiecť.
TIP: Čo s prezretými banánmi? Najlepšie rýchle recepty z prezretých banánov.
Ako sa pripravuje hrnčekový banánový koláč s tvarohom
Príprava hrnčekového koláča nie je nijako zložitá. Vďaka použitiu hrnčekov nemusíte nič odmeriavať a práca bude oveľa jednoduchšia. Stačí všetko zmiešať dohromady a cesto naliať ideálne na plech.
Cesto na hrnčekový banánový koláč
Ak chcete mať koláč ešte lepší, najprv ušľahajte žĺtky s cukrom do hustej peny (trvá to len pár minút). Potom pridajte olej a postupne zašľahajte roztlačený banán s tvarohom. Bielky ušľahajte zvlášť, kým nevznikne pevný sneh, a spolu s preosiatou múkou a kypriacim práškom ich pomaly zapracujte do cesta. Nakoniec pridajte orechy – buď namleté, alebo nasekané – prípadne aj ďalšie ingrediencie podľa vášho vkusu a chute.
TIP: Recept na jednoduchý a lahodný banánový chlebík s čokoládou.
Čím banánový koláč vylepšiť
Ak sa vám hrnčekový banánový koláč s tvarohom zdá príliš jednoduchý, môžete ho obohatiť rôznymi dobrotami. Ak si strážite príjem bielkovín, pridajte okrem tvarohu aj proteínový prášok. Skvele chutí s kokosom, vlašskými orechmi alebo semienkami. Čokoládové kôstky potešia každého milovníka čokolády a lyofilizované ovocie dodá šmrnc – koláč tak môžete pripraviť zakaždým trochu inak. Koláč môžete ozvláštniť aj korením, napríklad vanilkou a škoricou, no neprežeňte to.
TIP: Ak vám nejde výlučne o zdravú fit verziu, môžete pridať aj trochu rumu, aby koláč získal šmrnc.
Ako banánový koláč ozdobiť
Hrnčekový banánový koláč s tvarohom je klasický koláč na plech – stačí ho pocukrovať alebo poliať polevou. Skvelá je čokoládová poleva posypaná strúhaným kokosom alebo citrónová poleva. Stačí koláč poliať rozpustenou čokoládou a posypať nasekanými orieškami alebo lyofilizovaným ovocím, ktoré dodá koláču krásnu farbu.
Výborný je aj jemne natretý orechovým maslom, napríklad orechovým s príchuťou slaného karamelu. Chuť karamelu sa totiž s banánom skvele dopĺňa.
Mohlo by vás zaujímať: Cuketový koláč na plech.
Vyskúšajte aj tieto recepty
- Tvarohový koláč na plech so sušeným mangom
- Hrnčeková čerešňová bublanina s posýpkou a orechmi
- Recept na najlepší vláčny makový koláč s tvarohom
- Luxusná a vláčna kefírová bábovka: Rýchly a jednoduchý recept
- Babičkina najvláčnejšia tvarohová bábovka: Luxusný recept
Hrnčekový banánový koláč s tvarohom
Ingrediencie
- 2 hrnčeky špaldovej múky
- 1/2 hrnčeka trstinového cukru (alebo erytritolu)
- 1/2 hrnčeka kokosového oleja
- 1/2 hrnčeka namletých vlašských orechov
- 3 zrelé banány
- 250 g mäkkého tvarohu
- 3 vajcia
- 1 kypriaci prášok
- 1 vanilkový cukor
- štipka soli
Pokyny
- Vajíčka vyšľahajte s cukrom do peny.
- Pridajte vanilkový cukor a olej.
- Zrelé banány olúpte, roztlačte vidličkou a spolu s tvarohom ich vmiešajte do pripravenej peny.
- Postupne zapracujte múku s kypriacim práškom, štipkou soli a nasekanými vlašskými orechmi.
- Cesto vylejte na vymastený plech a pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 45 minút.
FAQ – Najčastejšie otázky
Ako dlho sa pečie hrnčekový banánový koláč s tvarohom?
Záleží na tom, v akej forme koláč pečiete. Ak použijete formu na bábovku, bude potrebovať o niečo viac času, aby sa dobre prepiekol, než keď ho pečiete na plechu. Orientačný čas pečenia je približne 45 minút.
Koľko banánov potrebujem na banánový koláč?
Väčšinou sa používajú 2 – 3 banány na 200 g múky. Na prípravu banánového koláča sa zvyčajne používajú 2 až 3 prezreté banány na približne 200 g múky.
Aká múka je na hrnčekový banánový koláč najlepšia?
Ak chcete zdravšiu verziu, siahnite po špaldovej múke, ktorá dodá koláču jemne orieškovú chuť.
Ďakujeme, že nás čítate
Tento blog pre vás píše tím obchodu s orieškami a zdravou výživou ochutnejorech.sk. Celý nás svet sa točí okolo zháňania tých najkvalitnejších surovín – sami z nich pripravujeme naše recepty. ? Už ste skúsili naše oriešky?
