Zdravé a rýchle recepty z mandľovej múky

U nás v Ochutnej Ořech je mandľová múka veľmi obľúbená a používame ju v mnohých receptoch. Vyskúšali ste už naše zdravé recepty z mandľovej múky? Ak nie, vyskúšajte jeden z našich najobľúbenejších receptov s mandľovou múkou.

Prečo piecť a variť s mandľovou múkou?

Mandľová múka je obľúbenou alternatívou tradičných pšeničných múk, pretože má príjemnú sladkú chuť, je veľmi zdravá, má nízky obsah sacharidov a ľahko sa z nej pečie.

Mandľová múka sa vyrába z mletých mandlí a môže nahradiť pšeničnú múku takmer v každom recepte.

Tip: Chcete sa o mandľovej múke dozvedieť viac? Prečítajte si na našom blogu.

Ako si vyrobiť domácu mandľovú múku?

Mandľovú múku si môžete vyrobiť nasledujúcim spôsobom:

1. Kúpte si kvalitné mandle a rozložte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
2. Predhrejte rúru na 175 °C a mandle pečte približne 10 až 12 minút, kým nezačnú mierne hnednúť.
3. Mandle nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
4. Vychladnuté mandle preložte do mixéra alebo mlynčeka na kávu.
5. Mandle mixujte, kým sa nezmenia na jemnú múku. Mali by ste vytvoriť jemnú a hladkú konzistenciu bez hrudiek.
6. Po dokončení mandľovú múku preosejte, aby ste odstránili všetky hrudky.
7. Hotovú mandľovú múku skladujte v uzavretej nádobe na chladnom a suchom mieste.

Majte na pamäti, že domáca mandľová múka bude mať jemnejšiu konzistenciu ako múka kúpená v obchode a môže sa líšiť vo výsledných receptoch.

Sladké recepty z mandľovej múky

Luxusné sušienky pre deti s makadamovými orechmi bez múky

Ak milujete lahodnú chuť makadamových orechov, máme pre vás jednoduchý recept na zdravé a sýte sušienky, ktoré si zamilujete. Sú vhodné pre ľudí na bezlepkovej diéte a dajú sa jesť aj v menšom množstve pri nízkosacharidovom low carb stravovaní. Prejsť na recept.

Zdravá nepečená modrá torta pre deti (raw torta)

Ak radi experimentujete v kuchyni a máte radi zdravé recepty, tento recept je pre vás. Šmolková raw torta je vyrobená bez lepku a pridaného cukru, spodná vrstva obsahuje makadamové orechy a krém je osladený zrelým banánom. Modrú farbu mu dodáva prídavok modrej spiruliny, ktorá je plná antioxidantov, bielkovín, vitamínov a minerálov. Prejsť na recept.

Zdravý fitness banánový chlebík: Low carb

Vlhký, lahodný a hlavne jednoduchý recept na chutný banánový chlebík, ktorý si určite zamilujete. Banánový chlieb je vynikajúci na raňajky, desiatu alebo ako rýchly dezert pre návštevu. Prejsť na recept.

Zdravá vegánska mrkvová torta bez cukru s kešu krémom

Hľadáte zdravšiu alternatívu klasickej mrkvovej torty? Táto vegánska mrkvová torta je dokonalým dezertom na akúkoľvek udalosť, je sýta a chutná zároveň. Navyše je nepečená a zdravšia ako všetky klasické torty. Veď v nej ani nie je cukor! Prejsť na recept.

Nepečený cheesecake s čučoriedkami (raw, vegan)

Nepečený čučoriedkový cheesecake je lahodný dezert, ktorý poteší aj tých priateľov, ktorí jedia len raw alebo paleo stravu. Namiesto syra sa vyrába z kešu orieškov a výsledkom je viacvrstvový koláč, ktorý okrem toho, že skvele chutí, aj skvele vyzerá. Prejsť na recept.

Slané recepty z mandľovej múky

Zdráva nízkosacharidová pizza bez múky (bezlepková)

Nízkosacharidová a bezlepková pizza, ktorá je úplne jednoduchá a z alternatívnych pizzových ciest sa najviac podobá tej klasickej. Je zdravá, chutná a zasýti na dlhý čas, ale zároveň sa nemusíte obávať, že by vás nadúvala a mali ste pocit ťažoby. Prejsť na recept.

Nadýchané karfiolové placky z mandľovej múky (low carb)

Či už hľadáte jednoduchý olovrant, ľahkú večeru alebo obed, karfiolové placky s nízkym obsahom sacharidov z mandľovej múky sú výbornou voľbou. Sú rýchle, zdravé a sýte. Karfiolové placky sú vhodné aj pri nízkosacharidovej diéte a pre diabetikov. Môžete si ich dať s jogurtovým dipom, kyslou smotanou alebo len tak. Ak to vaše stravovacie návyky umožňujú, sú výborné aj s kašou a uhorkovým šalátom. Prejsť na recept.

Najlepšie cuketové fašírky bez mäsa pečené v rúre

Hľadáte recepty z cukety? Vyskúšajte naše bezmäsité cuketové mäsové guľky. Sú mimoriadne jednoduché na prípravu a vynikajúce so zemiakovou kašou a jogurtovým dipom. Ak chcete, môžete ich urobiť tenšie a dať ich do hamburgerov namiesto mäsa. Cuketové mäsové guľky so syrom sú jednoducho vynikajúce, tak si ich poďme pripraviť. Prejsť na recept.

Vianočné recepty z mandľovej múky

Najlepšie bezlepkové vanilkové rožteky bez cukru

Aby ste si vanilkové rožky vychutnali bez výčitiek, musíte si pôvodný recept trochu upraviť. Namiesto bežnej múky použite mandľovú múku, pridajte vajce a žĺtok, pridajte trochu prášku do pečiva a úplne vynechajte cukor. Prejsť na recept.

Najlepšie orechové osie hniezda bez cukru a vajec

Osie hniezda sú jedným z najobľúbenejších českých cukroviniek. V niektorých rodinách sa niektoré z nich musia pred Vianocami schovať, inak by na Štedrý deň nič nezostalo. Bohužiaľ, vo svojej klasickej podobe nie sú vôbec zdravé, preto si ich niektorí z nás odopierajú. A práve preto sme dlho hľadali, skúšali a kombinovali, až sme prišli na tento geniálny recept na zdravé osie hniezda. Tieto osie hniezda sa dajú pripraviť aj vo vegánskej verzii. Prejsť na recept.

Tipy na ďalšie recepty z blogu Ochutnej Ořech

• 10 receptov na rýchly, jednoduchý, zdravý a bezmäsý obed
• 10 najlepších receptov na domáce orechové maslo
• 10 tipov na výborné recepty z vlašských orechov
• 10 zdravých a chutných receptov z kešu orechov
• Top 10 receptov na zdravé pečenie aj nepečenie