Poznáte ten pocit, keď viete, že vás čaká hektické ráno a neostane vám čas na poriadne raňajky? Presne na také dni je tu táto pečená ovsená kaša s banánom a jablkom – váš spoľahlivý záchranca. Jej kúzlo spočíva v tom, že si ju môžete pripraviť večer vopred, uložiť do chladničky a ráno len rýchlo ohriať – alebo pokojne zjesť aj studenú.
Kombinácia mäkkého banánu, šťavnatého jablka a arašidového masla je geniálna, pretože tým dosiahnete výživné raňajky, ktoré vás zasytia na dlhé hodiny a poskytnú energiu, ktorú potrebujete na zvládnutie náročného dňa.
Prečo je pečená ovsená kaša lepšia ako klasická varená
Tradičná ovsená kaša varená na sporáku má svoje čaro, ale pečená verzia prináša úplne nový rozmer chuti a textúry. Vďaka pečeniu v rúre získa povrch kaše jemne chrumkavú zlatistú kôrku, zatiaľ čo vnútri zostáva vláčna a krémová. Teplo tiež zvýrazní prirodzenú sladkosť banánu a jablka, takže cukor môžete pokojne vynechať – ak teda nepatríte k tým, ktorí majú radi naozaj sladké raňajky.
Ďalšou výhodou je, že zatiaľ čo sa kaša pečie, vy si môžete v pokoji pripraviť kávu alebo zvyšok raňajok. Niet divu, že pečená ovsená kaša si získava čoraz viac priaznivcov medzi milovníkmi zdravého jedla!
Mohlo by vás zaujímať: Najlepší hrnčekový banánový koláč.
Prečo máme najradšej pečenú ovsenú kašu s jablkom a banánom
Banán a jablko nie sú v tejto pečenej ovsenej kaši len tak náhodou. Prezretý banán funguje ako prirodzené spojivo aj sladidlo – čím je zrelší, tým je kaša sladšia a aromatickejšia. Zároveň jej dodáva krémovú textúru, aj keď nepoužijete tučné mlieko. Jablko, naopak, prináša šťavnatosť, sviežosť a jemnú chrumkavosť, ktorá krásne kontrastuje s hebkosťou ovsených vločiek.
Táto kombinácia taktiež zaručuje správnu vláčnosť kaše – nikdy nebude vysušená ani príliš riedka. Navyše ovocie má prirodzený obsah vlákniny, čo z tejto pečenej ovsenej kaše robí vyvážené jedlo, ktoré vás zasýti na dlhé hodiny. A to najlepšie? Banány a jablká máme doma snáď vždy.
Arašidové maslo ako tajná ingrediencia
Arašidové maslo si možno radi dávate na klasickú kašu, no tentoraz ho skúste rozmiešať priamo v zmesi ešte pred pečením. Dodá jej príjemnú orechovú chuť, zdravé tuky a bielkoviny. Jeho jemne slaná chuť nádherne vyváži sladkosť ovocia a javorového sirupu. Odporúčame siahnuť po kvalitnom 100 % arašidovom masle bez pridaného cukru a oleja.
Javorový sirup 250 ml
Čím nahradiť cukor, ak máte radi sladké
Cukor môžete nahradiť javorovým sirupom. Nielenže má príjemnú karamelovú a jemne dymovú chuť, ale na rozdiel od rafinovaného cukru obsahuje javorový sirup minerály, ako sú zinok, mangán, horčík a draslík. Má tiež nižší glykemický index, takže nespôsobuje prudký nárast hladiny cukru v krvi.
Ak nemáte javorový sirup, môžete použiť med alebo agávový sirup. Napriek tomu však s javorovým sirupom chutí táto pečená ovsená kaša najlepšie. Prečítajte si náš článok a zistite, ako nahrádzať cukor.
Nie sú ovsené vločky ako ovsené vločky
Nie všetky ovsené vločky sú pre pečenú ovsenú kašu rovnako vhodné. Ak chcete tú najlepšiu textúru, zvoľte jemné ovsené vločky. My používame jemné ovsené vločky s klíčkami, ktoré sú o niečo výživnejšie než bežné.
Ak máte radi výraznejšiu štruktúru, môžete použiť aj väčšie vločky. Pre bezlepkovú verziu kaše vyberajte vločky označené „bez lepku“. Ovos je síce prirodzene bezlepkový, no bežné vločky môžu obsahovať stopy lepku v dôsledku krížovej kontaminácie pri spracovaní.
Pre maximálnu nutričnú hodnotu zvoľte celozrnné ovsené vločky, ktoré si zachovávajú všetky časti zrna vrátane vlákninou bohatej otruby.
S čím podávať pečenú ovsenú kašu
Ak si strážite príjem proteínov alebo chcete podávať pečenú kašu ako hlavný chod, podávajte ju s kvalitným tvarohom. Navrch môžete pridať obľúbené ovocie alebo trochu arašidového masla.
My máme radi čučoriedky alebo maliny, pretože ich sladkokyslá chuť skvele ladí so sladkou kašou. V zime môžete použiť mrazené čučoriedky – stačí ich hodiť do hrnca na platňu, nechať trochu pustiť šťavu a potom zmiešať s tvarohom.
Ak nemáte čučoriedky alebo maliny, skvele fungujú aj jahody alebo černice.
Lyofilizované maliny ako zdobenie
Nemáte poruke čerstvé ovocie? Potom vám prídu vhod naše lyofilizované maliny. Krásne chrumkajú, nie sú presladené a chutia ako skutočné maliny, nie ako náhrada. My ich najčastejšie používame na ozdobu dezertov – pár kúskov do jogurtu, tvarohu alebo na čokoládovú tortu a hneď vyzerá ako z cukrárne.
FAQ – Najčastejšie otázky
Môžem pečenú ovsenú kašu pripraviť vopred?
Áno, to je jedna z najväčších výhod tohto receptu! Môžete ju pripraviť večer, uložiť do chladničky a ráno len ohriať v mikrovlnnej rúre alebo v klasickej rúre. Vydrží v chladničke až 4 dni, takže si môžete prichystať aj viac porcií na celý pracovný týždeň.
Ako poznám, že je pečená ovsená kaša hotová?
Kaša je hotová, keď je na povrchu zlatistá a ľahko spevnená.
Ako dlho vydrží pečená ovsená kaša v chladničke?
V uzavretej nádobe vydrží pečená ovsená kaša v chladničke až 4 dni. Pred konzumáciou ju môžete ohriať alebo jesť studenú, napríklad s čerstvým tvarohom a ovocím.
Môžem použiť iný druh mlieka?
Samozrejme. Recept funguje skvele s akýmkoľvek rastlinným (kokosové, sójové, ovsené) aj klasickým mliekom.
Recept: Pečená ovsená kaša s banánom a jablkom
Ingrediencie
- 1 banán (menší, ideálne prezretý)
- 1 jablko nastrúhané
- 2 PL arašidového masla
- 1 PL javorového sirupu (alebo podľa chuti)
- ½ ČL kypriaceho prášku do pečiva
- 40 g jemných ovsených vločiek
- 60 ml ovseného mlieka (alebo iného)
Na podávanie
- 2 PL tvarohu
- hrsť ovocia
Pokyny
- Predhrejte rúru na 190 °C a vysteľte zapekaciu misu (cca 15 × 20 cm) papierom na pečenie.
- V mise vidličkou roztlačte banán, pridajte nastrúhané jablko, javorový sirup, arašidové maslo, mandľové plátky, kypriaci prášok a ovsené vločky. Všetko dôkladne premiešajte.
- Zalejte zmes mandľovým mliekom, premiestnite do pripravenej zapekacej misy a pečte 15 – 20 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu.
- Podávajte teplé alebo studené s kopčekom tvarohu a čerstvým ovocím.
Ďakujeme, že nás čítate
Tento blog pre vás píše tím obchodu s orieškami a zdravou výživou ochutnejorech.sk. Celý nás svet sa točí okolo zháňania tých najkvalitnejších surovín – sami z nich pripravujeme naše recepty. ? Už ste skúsili naše oriešky?
