Zabudli ste kúpiť vegánsku majonézu alebo hľadáte zdravú alternatívu ku klasickej majonéze? Vyskúšajte kešunézu, vegánsku majonézu pripravenú z kešu orechov, po ktorej vám nebude zle a ktorú môžete použiť do zemiakového šalátu. Kešunéza neobsahuje vajcia, je menej tučná a úplne jednoduchá na prípravu. Navyše budete prekvapení, aká je chutná.
Je vegánska majonéza z kešu orechov zdravá?
Áno. Vyrába sa predovšetkým z kešu orechov, ktoré obsahujú množstvo prospešných vitamínov a minerálov, a to vrátane vitamínov E, K a B, horčíka a draslíka. Kešu orechy sú tiež skvelým zdrojom zdravých tukov.
TIP: Kúpte si 1 kg balenie kešu orechov v našom obchode.
Čím ochutiť kešunézu?
Na prípravu kešunézy sa používajú kešu orechy, horčica, jablčný ocot, citrónová šťava, sušený cesnak, soľ a korenie.
Cesnak mletý 500 g
ČIERNE korenie celé 500 g
Ako pripraviť kešunézu?
Ak doma nemáte výkonný mixér, kešu orechy najprv namočte do horúcej vody a nechajte ich zmäknúť. 30 minút by malo stačiť. Prípadne môžete kešu orechy namočiť do studenej vody a nechať ich namočené cez noc. Potom dajte všetky prísady do mixéra a rozmixujte na krémovú konzistenciu. Potom už stačí len dochutiť podľa vlastnej chuti.
Na čo sa kešunéza hodí?
Kešunéza je skvelá s pečenou zeleninou aj mäsom. Môžete ju pridať do sendvičov, burgerov, ale my ju používame aj do zemiakového vianočného šalátu.
TIP: Skúste kešu orechy pridať do zeleninového burgera z červenej repy.
Ako dlho vydrží kešunéza v chladničke?
Kešunéza vydrží v chladničke 5 – 7 dní.
Recept: Zdravšia alternatíva k majonéze: Vegánska kešunéza
Ingrediencie
- 1 šálka naturálnych kešu orechov
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 lyžica jablčného octu
- 1 lyžička horčice
- 1 lyžička sušeného cesnaku
- soľ
- 1/2 šálky vody
Pokyny
- Ochutnajte a prípadne dochuťte podľa potreby jablčným octom, soľou alebo citrinovou šťavou podľa chuti.
- Dajte do mixéra všetky ingrediencie a časť vody a mixujte do hladka. Pridávajte vodu podľa konzistencie.
- Ochutnajte a prípadne dochuťte podľa potreby jablčným octom, soľou alebo citrinovou šťavou podľa chuti.
Ďakujeme, že nás čítate
Tento blog pre vás píše tím obchodu s orieškami a zdravou výživou ochutnejorech.sk. Celý nás svet sa točí okolo zháňania tých najkvalitnejších surovín – sami z nich pripravujeme naše recepty. ? Už ste skúsili naše oriešky?
