Domáce bounty guľky dokazujú, že z niekoľkých jednoduchých surovín sa dá vytvoriť niečo neuveriteľne chutné. Spojujú jemnú kokosovú chuť, krémovú sladkosť kondenzovaného mlieka a tóny bielej alebo horkej čokolády. Vzniknú tak malé kokosové pralinky, ktoré sa doslova rozpúšťajú na jazyku a chuťou pripomínajú známu tyčinku Bounty – len ešte lepšie, čerstvejšie a bez zbytočných prísad. Sú hotové v priebehu chvíľky, nevyžadujú pečenie a z tácky s vianočným pečivom zmiznú ako prvé.
Kúzlo kokosu v každom súste
Kokos patrí medzi suroviny, ktoré aj jednoduchý recept premenia na exotický zážitok. Jeho jemná vôňa, sladkastá chuť a ľahká štruktúra robia z týchto guliek malú pochúťku, ktorá chutí všetkým. Kokos navyše obsahuje vlákninu a zdravé tuky, vďaka čomu sú guľky sýtejšie a dlhšie vydržia vláčne. V kombinácii so sladeným kondenzovaným mliekom vzniká zmes, ktorá je prirodzene sladká, krémová a drží tvar aj bez pečenia.
Ako na najlepšie domáce bounty guľky
Domáce bounty guľky sú skutočne jednoduché. Stačí zmiešať kokos s kondenzovaným mliekom, trochou medu, vanilkou a rozpustenou bielou čokoládou. Zmes nechajte krátko stuhnúť a potom z nej vytvarujte malé guľky. Tie následne obalte v čokoláde a máte hotovo.
Pri správnom pomere surovín sú guľky dokonale vláčne a pekne držia tvar. Výsledok chutí ako luxusný kokosový dezert, ktorý zvládnete pripraviť aj bez pečenia.
TIP: Ste milovníkmi kokosu, ale nie čokolády? Vyskúšajte zdravé domáce Raffaello kokosové guľky (raw).
Ako tvarovať a zdobiť domáce bounty guľky
Z vychladenej zmesi tvarujte malé guľky (asi 2 cm v priemere). Každú guľku obaľte v rozpustenej horkej čokoláde a nechajte stuhnúť. Než čokoláda stuhne, môžete ju posypať kokosom, nasekanými orechmi alebo použiť cukrárske zdobenie. Bounty guľky chutia výborne aj namáčané v bielej alebo mliečnej čokoláde. Rovnako môžete vytvoriť mramorovanie kombináciou rôznych druhov čokolád.
Čím ozdobiť najlepšie domáce bounty guľky
Počas Vianoc je všetko krásne ozdobené a rovnaké platí aj pre vianočné pečivo. Tento recept je skvelý, pretože zdobenie máte hotové za chvíľku. Stačí domáce bounty guľky po namočení v čokoláde obaliť v tom, čo máte radi. Skvele sa hodí kokos, lyofilizované jahody, nasekané pistácie alebo mandle – výber je len na vás. My sme bounty guľky namočili ako v bielej, tak v horkej čokoláde, niektoré sme potiahli pistáciovým krémom a obalili ich v rôznych sypaných dekoráciách. Výsledkom bola krásna farebná mozaika guliek.
Tipy a triky
Aj keď ide o jednoduchý recept, bounty guľky sa môžu niekedy ukázať ako náročnejšie na prípravu. Aby všetko išlo hladko, máme pre vás niekoľko odporúčaní:
- Konzistencia zmesi sa môže líšiť v závislosti od použitého kokosu a kondenzovaného mlieka. Nebojte sa podľa potreby prisypať trochu kokosu alebo pridať viac kondenzovaného mlieka či medu.
- Pripravenú zmes dajte aspoň na 30 minút do chladničky, aby stuhla a lepšie sa tvarovala. Čím rýchlejšie budete pracovať, tým jednoduchšie bude tvarovanie.
- Než budete guľky máčať v čokoláde, dajte ich zamraziť. Tak sa pri máčaní nerozpadnú a čokoláda stuhne rýchlejšie a rovnomernejšie.
- Pred zmrazením môžete guľky napichnúť na špajdle alebo špáradlá, čo uľahčí ich manipuláciu.
- Pre krásny lesklý vzhľad pridajte do čokolády trochu kokosového oleja.
- Bounty guľky chutia najlepšie dobre vychladené.
Bounty guľky s prekvapením
Ak sa vám domáce bounty guľky zdajú príliš jednoduché a chcete ich povýšiť, vyskúšajte verziu s prekvapením. Do stredu každej guľky vložte mandľu, lieskový orech, kúsok sušeného ovocia alebo malý kúsok čokolády (napríklad karamelovej). Tento drobný detail premení obyčajné kokosové guľky na luxusné domáce pralinky, ktoré vyzerajú aj chutia ako z cukrárne.
TIP: Pridajte do zmesi pár kvapiek rumu alebo likéru pre výraznejšiu chuť.
Ako uchovávať bounty guľky
Bounty guľky uchovávajte v uzatvárateľnej dóze v chladničke, kde zostanú čerstvé a vláčne až 7 dní. Vďaka svojej jednoduchosti a absencii masla či vajec sa hodia aj na dlhodobejšie skladovanie. Ak ich chcete pripraviť dopredu, môžete ich zamraziť – po rozmrazení si zachovajú chuť aj textúru. U nás však zmiznú skôr, než vôbec stihnú rozmrznúť.
Vyskúšajte aj ďalšie nepečené vianočné pečivo
Nechce sa vám piecť a hľadáte rýchle recepty na vianočné pečivo? Inšpirujte sa našimi receptami na nepečené vianočné pečivo.
- Nepečené perníkové guľky z datľovej pasty – rýchle vianočné pečivo
- Najlepší recept na luxusné a jednoduché orechové osie hniezda
- Raw čokoládové guľky bez cukru zo slnečnicových semienok (raw)
- 3 populárne recepty na nepečené pečivo: zdravé raw guľky bez cukru
- Jednoduché vianočné raw pečivo z 2 ingrediencií
Recept: Najlepšie domáce bounty guľky
Ingrediencie
- 100 g strúhaného kokosu
- 160 g kondenzovaného kokosového mlieka
- 20 g bielej belgickej čokolády
- 1 PL medu
- vanilkový extrakt
Zdobenie
- horká belgická čokoláda
- biela belgická čokoláda
- kokos
- nasekané orechy (pistácie, mandle)
- lyofilizované jahody
- matcha na zafarbenie bielej čokolády
Pokyny
- V mise zmiešajte kokos, kondenzované mlieko, med a vanilku, kým nevznikne hustá hmota.
- Zmes dajte na 30 minút chladiť do chladničky.
- Z vychladenej zmesi tvarujte malé guľky, napichajte ich na špáradlá a dajte na chvíľu zmraziť.
- Zmrznuté guľky namáčajte v čokoláde a ozdobte podľa vlastnej fantázie, prípadne ich nechajte len tak.
FAQ – Najčastejšie otázky
Môžem použiť nesladené kondenzované mlieko?
Áno, môžete ho použiť, ale výsledné bounty guľky budú menej sladké. Ak chcete zachovať sladkosť, odporúča sa pridať viac medu alebo iného sladidla podľa chuti.
Čo robiť, keď sa domáce bounty guľky drobia?
Ak je zmes príliš suchá a guľky sa drobia, pridajte trochu viac kondenzovaného mlieka alebo medu a dobre premiešajte. Tým sa hmota spojí a guľky budú držať tvar.
Dajú sa pripraviť bounty guľky bez medu?
Áno, med môžete nahradiť napríklad javorovým sirupom, agávovým sirupom alebo iným rastlinným sladidlom. Prípadne môžete zmes dosladiť práškovým cukrom podľa chuti.
Akú čokoládu použiť na obalenie bounty guliek?
Na domáce bounty guľky je ideálna kvalitná horká čokoláda s vyšším obsahom kakaa (aspoň 60 %), ale môžete zvoliť aj mliečnu alebo bielu čokoládu pre sladší výsledok.
Ďakujeme, že nás čítate
Tento blog pre vás píše tím obchodu s orieškami a zdravou výživou ochutnejorech.sk. Celý nás svet sa točí okolo zháňania tých najkvalitnejších surovín – sami z nich pripravujeme naše recepty. ? Už ste skúsili naše oriešky?
