Obľúbené príslovie hovorí, že ste to, čo jete. Hoci to nemožno brať úplne doslova, tak kvalita stravy sa rozhodne odráža na vašom zdraví. Ovplyvní nielen vaše fyzické zdravie, ale aj vašu psychickú pohodu. Kvalitný a vyvážený jedálniček je alfou a omegou dobrého života. Pýtate sa, ako zostaviť jedálniček, aby bol zdravý a chutný? V článku vám prezradíme všetky naše tipy.
Čo je to zdravá strava a čo všetko patrí do vyváženého jedálnička?
Ak chcete dodržiavať zásady zdravého stravovania, zamerajte sa na dve veci:
- ČO jete.
- AKO jete.
Prvý bod je intuitívny. Musíte venovať pozornosť tomu, aké potraviny prijímate. Vaša strava by mala byť vyvážená z hľadiska zložiek potravín. Preto je dôležité venovať pozornosť pomerom cukrov, tukov a bielkovín vo vašej strave a prispôsobiť to svojim potrebám.
Ak veľa športujete, cukry budú pre vás dôležitým zdrojom energie. Ak sa však snažíte schudnúť, prospeje vám strava s nižším obsahom sacharidov a vyšším obsahom bielkovín a tukov, tzv. low-carb diéta. Nezabúdajte tiež na dostatočný príjem vitamínov a minerálov..
Tip: Hľadáte inšpiráciu na zdravé domáce varenie? Ak áno, ste na správnom mieste.
Čisté stravovanie – jedálniček polotovarov
V poslednom období je veľmi obľúbené takzvané čisté stravovanie. Zásady tohto prístupu k životu vychádzajú z myšlienky, že potraviny mali byť čo najbližšie svojmu pôvodnému, prirodzenému stavu. To znamená vyhýbať sa polotovarom a priemyselne spracovaným potravinám a naopak uprednostňovať stravu bohatú na zeleninu a lokálne potraviny. Tento spôsob stravovania je šetrný nielen k vášmu telu, ale aj k životnému prostrediu.
Akým spôsobom sa stravujete?
Druhá podmienka zdravého stravovania nie je taká zrejmá, ale o to dôležitejšia. Ak chcete žiť zdravo, mali by ste si všímať nielen to, čo jete, ale aj ako, kedy a prečo.
Chodíte do práce bez raňajok, celý deň nejete a večer sa napchávate k prasknutiu? Alebo si dáte výdatné raňajky a popoludní zdravý ovolovrant?
Medzi odborníkmi na výživu sú zástancovia pravidelného stravovania rozdeleného do piatich porcií denne, ale aj zástancovia tzv. prerušovaného hladovania. Nikto však nebude súhlasiť s tým, že je v poriadku celý deň nejesť a potom vyčistiť chladničku.
Nájdite si systém, ktorý má vo vašom živote zmysel a pomôže vám dosiahnuť lepšie zdravie. Uistite sa však, že je podložený výskumom, že je skutočne prospešný.
Jedlo ako psychologická barlička
Mnohí ľudia používajú jedlo ako obranný mechanizmus. Prídu domov z práce unavení a idú sa najesť. Stane sa im niečo nepríjemné a siahnu po čokoláde. Pohádajú sa s priateľom a idú sa najesť, aby si zlepšili náladu. Tento prístup nielenže nerieši pôvodný problém, ale ho ešte zhoršuje.
Tip: Ak chcete zmeniť svoje stravovanie, je dobré viesť si najprv denník, do ktorého si budete zapisovať všetko, čo ste počas dňa zjedli, v akom čase a ideálne aj to, ako ste sa cítili.
Aké výhody má zostavovanie jedálnička
Neustále premýšľanie, čo uvariť na obed, pozná asi každý, čo uvariť na obed, pozná asi každý. Neraz sa zdá, že vymyslieť jedlo je ešte ťažšie ako samotné varenie. A práve to vedie k rýchlym riešeniam, ako je pizza z mrazničky alebo instantná polievka.
Ak to so zdravým stravovaním myslíte naozaj vážne, zostavenie kvalitného a vyváženého jedálnička na celý týždeň si vyžiada veľa času a duševného úsilia. Zabezpečí to aj dostatočnú pestrosť vášho jedálnička. A nakoniec sa vám možno dokonca začne páčiť starať sa o seba týmto spôsobom. Vďaka starostlivo zostavenému jedálničku nebudete musieť stále jesť kašu, ale zistíte, že skvelými slanými raňajkami je možno celozrnný chlieb s nátierkou a zeleninou.
Tip: Presný plán vám tiež uľahčí výpočet celkového množstva kalórií a posúdenie vyváženosti všetkých základných zložiek potravín.
Navyše s vypracovaným plánom môžete ísť na nákup a nakúpiť všetky potrebné potraviny naraz. Stačí už dokupovať len to, čo by sa pokazilo, ale aj zelenina spravidla jeden týždeň vydrží a vy tak ušetríte veľa času, ktorý by ste inak minuli pri každodennom nakupovaní toho, čo chýba.
Tipy na ďalšie články z blogu Ochutnej Ořech
- 9 mýtov o chudnutí, ktoré vám bránia schudnúť
- Orechové múky – kompletný sprievodca svetom orechov
- Ako nahradiť cukor? Poradíme, čím sladiť
Ďakujeme, že nás čítate
Tento blog pre vás píše tím obchodu s orieškami a zdravou výživou ochutnejorech.sk. Celý nás svet sa točí okolo zháňania tých najkvalitnejších surovín – sami z nich pripravujeme naše recepty. ? Už ste skúsili naše oriešky?
