Máte radi jednoduché, zdravé a vegánske recepty? Vyskúšajte si doma pripraviť Taco Bowl, táto zdravá miska je inšpirovaná chuťami Mexika, rýchlo sa pripravuje a je veľmi variabilná. Hoci ju spoločne pripravíme vo vegánskej verzii, môžete si ju pripraviť aj vegetariánsku alebo s obľúbeným mäsom.
Základom Taco Bowl je dokonale ochutená limetková ryža
Ryžu uvaríme v zeleninovom vývare a ochutíme ju limetkou, maslom alebo olivovým olejom (vegánska verzia) a koriandrom. To je dokonalý základ pre každú misku Taco Bowl.
Pridajte svoje obľúbené proteíny
My sme ako proteíny zvolili čierne fazule, ktoré sú vynikajúce v každej miske Taco Bowl, môžete však použiť aj červenú fazuľu alebo cícer. Druhým zdrojom proteínov je mäso, ktoré vy však môžete nahradiť vegánskym variantom mäsa alebo úplne vynechať, pretože budeme pridávať kešu syr, ktorý je tiež výborným zdrojom bielkovín.
TIP: Kúpte si 1 kg balenie kešu orechov v našom obchode.
Ako nahradiť kyslú smotanu
Kyslú smotanu nahraďte vegánskou kešunézou alebo vegánskym kešu syrom, ktorý si môžete pripraviť doma za pár minút pomocou mixéra.
Čo všetko patrí do Taco Bowl
V Taco Bowl nesmú chýbať nachos lupienky, kukurica, avokádo a paradajky. Výborný je aj syr čedar, ktorý sa da kúpiť aj vo vegánskej verzii.
Ďalšie obľúbené recepty z kešu:
- Kešunéza: Vegánska majonéza z kešu
- Domáci vegánsky syr
- Recept na vegánsku hráškovú polievku s kešu
- Recept na dokonalú vegánsku kormu (indické kari)
- Kešu syr: Božská alternatíva syrových omáčok
Rýchly recept na vegánsku Taco Bowl
Ingrediencie
Limetková ryža
- 1 lyžica olivového oleja/ghí/masla
- 2 hrnčeky zeleninového vývaru
- 1 hrnček ryže
- 1/3 hrnčeka nasekaného koriandra
- 2 lyžice limetkovej šťavy
Pokyny
- Priveďte do varu zeleninový vývar, pridajte olivový olej (maslo/ghí) a vmiešajte ryžu. Znížte výkon platne na nízky plameň, prikryte pokrievkou a varte, kým nie je ryža hotová. Potom vmiešajte koriander, limetkovú šťavu a dosoľte podľa chuti.
- Vegánske mäso pripravte na panvici s korením podľa chuti (čili, paprika, koriander, kajenské korenie, soľ).
- Do misky vložte ryžu a pridajte fazuľu, nachos lupienky, kukuricu, čedar, avokádo a vegánske mäso.
- Doprostred dajte kešunézu či kešu syr. Dozdobte koriandrom a mesiačikom limetky.
Ďakujeme, že nás čítate
Tento blog pre vás píše tím obchodu s orieškami a zdravou výživou ochutnejorech.sk. Celý nás svet sa točí okolo zháňania tých najkvalitnejších surovín – sami z nich pripravujeme naše recepty. ? Už ste skúsili naše oriešky?
