3 tipy na recepty na najlepšie domáce sirupy bez cukru

Letné obdobie je ideálny čas pre prípravu domácich sirupov, ktoré môžeme využiť na ochutenie nápojov, dezertov alebo ako základ pre osviežujúce limonády. Veľa sirupov zo supermarketu však obsahuje veľké množstvo rafinovaného cukru a umelých prísad, ktoré nie sú pre naše telo zdravé.

Našťastie existuje niekoľko spôsobov, ako si pripraviť chutné a zdravé sirupy bez pridaného cukru priamo doma. V tomto článku pre vás máme 3 tipy na najlepšie domáce sirupy bez cukru. A pokiaľ sa vám nechcú robiť doma od samého začiatku, tak pre vás máme tipy na tie najlepšie, ktoré obstaráte u nás na e-shope.

Zhrnutie, ak nestíhate čítať celý článok

• V tomto článku nájdete tri osvedčené recepty na domáce sirupy bez pridaného cukru.
• Všetky recepty sú jednoduché na prípravu a výsledok je nielen chutnejší, ale aj zdravší ako komerčné varianty.
• Pre tých, ktorí preferujú pohodlie, odporúčame kvalitné hotové sirupy bez cukru dostupné na OchutnejOrech.cz.

Mohlo by vás zaujímať: Ako si vyrobiť čakankový sirup doma

3 tipy na recepty na najlepšie domáce sirupy bez cukru

Vybrali sme pre vás 3 tipy na recepty na najlepšie domáce sirupy bez cukru, ktoré są rýchle a jednoduché na prípravu aj doma.

1) Malinový sirup s ryžovým sirupom

Ryžový sirup je vynikajúce prírodné sladidlo, ktoré postupne uvoľňuje energiu a neobsahuje fruktózu. Je ideálnou náhradou za rafinovaný cukor pri výrobe sirupov.

Na malinový sirup budete potrebovať:

• 2 kg čerstvých malín,
• 300 ml ryžového sirupu,
• 200 ml vody,
• šťava z 1 citróna.

Postup:

1. Maliny jemne rozmačkajte vidličkou alebo mixérom.
2. Vodu priveďte k varu a nechajte vychladnúť.
3. Do vychladnutej vody vmiešajte ryžový sirup.
4. Rozmačkané maliny zalejte zmesou vody a ryžového sirupu.
5. Pridajte citrónovú šťavu a premiešajte.
6. Nechajte pracovať 24 hodín v chlade.
7. Následne zmes preceďte cez jemné sitko alebo plátenko.
8. Nalejte do sterilných fliaš a uchovávajte v chladničke.

2) Bazový sirup bez varenia

Tento recept na bazový sirup nevyžaduje varenie a zachováva si tak všetky cenné látky z bazových kvetov. Výsledkom je jemne nahorkavý sirup s výbornou chuťou.

Na bazový sirup budete potrebovať:

• 50 g čerstvých bazových kvetov (neumývajte!),
• 1 bio citrón,
• 250 ml ryžového sirupu,
• 100 ml vody.

Postup:

1. Vodu priveďte k varu a stiahnite z ohňa.
2. Vmiešajte ryžový sirup a nechajte vychladnúť.
3. Bazové kvety otrhajte zo stoniek a vložte do pohára.
4. Citrón nakrájajte na kolieska a pridajte k bazovým kvetom.
5. Zalejte vychladnutou zmesou sirupu s vodou.
6. Zakryjte a nechajte lúhovať 24-48 hodín.
7. Precedte cez plátno do sterilných fliaš.
8. Uchovávajte v chladničke, v chladničke vám vydrží niekoľko mesiacov.

3) Ovocný sirup s xylitolom

Xylitol je prírodné sladidlo s nulovým glykemickým indexom, ideálne pre diabetikov a tých, ktorí si strážia váhu.

Budete na neho potrebovať:

• 1 kg zmesi ovocia (jahody, ostružiny, čerešne),
• 500 g xylitolu,
• 2 dl vody,
• 3 g kyseliny citrónovej,
• 1 g benzoanu sodného (pre trvanlivosť).

Postup:

1. Ovocie umyte a prípadne vykôstkujte.
2. Ovocie rozdrte a zmiešajte s kyselinou citrónovou a benzoanom sodným.
3. Prikryte a nechajte deň v chladničke.
4. Precedte cez dvojitú gázu.
5. Pridajte xylitol a vodu a premiešajte tak, aby sa látky spojili.
6. Nalejte do sterilných fliaš.

Mohlo by vás zaujímať: Ako nahradiť cukor

Prečo si kúpiť hotové sirupy namiesto domácej výroby?

Hoci domáca príprava sirupov môže byť fajn, nie je vždy praktická ani ekonomická. Napríklad taký mangový sirup by pri domácej výrobe vyšiel na niekoľkonásobok ceny hotového produktu. Navyše nákup dobrých a kvalitných exotických plodov môže byť na Slovensku dosť náročné až nemožné. Proto odporúčame ovocné sirupy od nás z Ochutnej Ořech.

Výhody hotových sirupov z OchutnejOrech.cz:

• Profesionálne spracovanie: optimálny pomer šťavy a sladidla,
• široký výber príchutí: mangový, zázvorový, malinový a mnohé ďalšie,
• bez pridaného cukru: sladené len ryžovým sirupom,
• dlhá trvanlivosť: až 8-10 mesiacov,
• úspora času a námahy: okamžitá dostupnosť,
• konzistentná kvalita: rovnaká chuť pri každom nákupe

Malinový sirup z OchutnejOrech.cz napríklad obsahuje 60 % malinovej šťavy a 40 % organického ryžového sirupu, čo je zloženie, ktorého len ťažko dosiahnete pri domácej výrobe. Za pouhých 149 Kč budete mať 500 ml kvalitného sirupu, ktorý by vás pri domácej výrobe vyšiel na vyššiu cenu, a ešte s oveľa väčšou námahou.

Často kladené otázky