Hľadáte zdravý a chutný recept, ktorý je jednoduchý na prípravu? Rýchle karfiolové placičky so syrom v rúre patria k mojim najobľúbenejším receptom, navyše v tomto prípade nemusíte ani karfiol predvariť.
Vyrábame ich z mandľovej múčky, aby v nich bolo menej sacharidov a poriadne zasýtili, dávame do nich aj syr, aby chutili aj deťom a pečú sa v rúre, takže nie sú mastné a neteká z nich olej. Výsledkom sú zdravé fitness karfiolové nízkosacharidové placičky, ktoré sú úplne vynikajúce.
Viete, prečo je karfiol taký zdravý?
Karfiol je vynikajúcim zdrojom vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém, a tiež vitamíny skupiny B, ktoré podporujú metabolizmus. Karfiol je bohatý na vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Navyše obsahuje antioxidanty, ktoré chránia telo pred voľnými radikálmi.
Viete, že karfiol je aj diétny? 100 g karfiolu obsahuje len 106 kJ!
Prečo vyrábať karfiolové placičky so syrom z mandľovej múčky?
Mandľová múčka je skvelou alternatívou k bežnej pšeničnej múke. Je vyrobená z jemne mletých mandlí a je prirodzene bezlepková, čo ju robí ideálnou pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku. Mandľová múka je bohatá na bielkoviny, zdravé tuky a vlákninu. Obsahuje aj vitamín E, horčík a vápnik. Vďaka nízkemu obsahu sacharidov je vhodná pre nízkosacharidové a keto diéty.
TIP: Ďalšou obľúbenou múkou je aj bezlepková kokosová múka
S čím podávať karfiolové placičky?
Karfiolové placičky môžete podávať s rôznymi prílohami. Skvele sa hodia k zemiakom, ktoré môžete pripraviť na rôzne spôsoby – pečené, varené alebo ako kaša. Ja k nim mám rada aj uhorkový šalát.
Ďalšou výbornou voľbou je jogurtový dip, ktorý dodá placičkám osviežujúcu chuť. Jogurtový dip pripravíte zmiešaním bieleho farmárskeho jogurtu s nasekanou pažítkou a hladkolistým petržlenom, soľou a čerstvo namletým korením.
Aký použiť syr na karfiolové placičky?
Pre karfiolové placičky odporúčame použiť goudu. Gouda je syr s jemnou a krémovou chuťou, ktorý sa ľahko rozpúšťa a dodáva placičkám bohatú sýrovú chuť. Je tiež výborným zdrojom vápnika a bielkovín.
Ako dlho sa karfiolové placky v rúre pečú?
Karfiolové placky pečte v predhriatej rúre na 200 stupňov Celzia po dobu 11-18 minút, v závislosti od veľkosti placiek. Placky by mali byť zlatavé a mali by mať pevný povrch.
Často kladené otázky
Ďakujeme, že nás čítate
Tento blog pre vás píše tím obchodu s orieškami a zdravou výživou ochutnejorech.sk. Celý nás svet sa točí okolo zháňania tých najkvalitnejších surovín – sami z nich pripravujeme naše recepty. ? Už ste skúsili naše oriešky?
