Para orechy naturálne KÚSKY

Hoci para orechy obsahujú veľa tuku (68 g na 100 g), 37 % z neho tvoria polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú zdravé pre naše srdce. Para orechy sú vynikajúcim zdrojom bielkovín (15 g na 100 g) pre vegetariánov a vegánov a obsahujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín.

Para orechy obsahujú veľké množstvo selénu, horčíka a ďalších zdraviu prospešných látok. V 100 g para orechov nájdete 194 % odporúčanej dennej dávky (RDA) medi, 94 % horčíka, 53 % mangánu, 103 % fosforu, 36 % zinku a až 3485 % selénu. Selén je pre naše telo dôležitý v boji proti voľným radikálom, podporuje obranyschopnosť organizmu a podporuje zdravé fungovanie pečene a štítnej žľazy. Horčík alebo magnézium sa považuje za jeden z najdôležitejších prvkov v našom tele, pretože sa podieľa na takmer troch stovkách reakcií v tele.

Ako si vychutnať para orechy

Kúsky para orechov sú vhodné na prípravu para orechového masla, pesta alebo granoly. Sú vynikajúce na sladké raňajky, ale hodia sa aj do slaných receptov a sú skvelé do šalátov. Para orechy sa dajú použiť aj na prípravu vegánskej alternatívy syra.

Kde para orechy rastú

Para orechy sa často nazývajú aj brazílske orechy, pretože pochádzajú z Brazílie a rastú na strome Juvia štíhla, ktorý sa nachádza v hustých amazonských pralesoch.

Juvia štíhla je vysoký a majestátny strom, ktorý má obrovskú korunu s nepríjemne zapáchajúcimi kvetmi

Zrelé tobolky obsahujú približne 10 až 20 krémovo bielych, sladkých para orechov. S výškou 30 až 40 metrov je juvia jedným z najvyšších stromov v amazonskej oblasti a môže sa dožiť neuveriteľných 500 rokov. Zaujímavé je, že keď tobolka dozrie po viac ako roku a spadne z takej výšky na zem, zvyčajne zostane neporušená.

Odkiaľ dovážame para orechy

Para orechy starostlivo ochutnávame a kontrolujeme ich kvalitu. Väčšina našich para orechov pochádza z Bolívie.