Strúhaný prírodný kokos - vysoký obsah tuku 65 % + vhodný na pečenie

Kokosový orech je jedinečné ovocie vďaka vysokému obsahu tuku (65 g na 100 g). Tuk obsiahnutý v kokosovom orechu tvoria najmä triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (MCT), ktoré naše telo dokáže veľmi efektívne využiť na výrobu energie, ktorá sa okamžite využíva v orgánoch a svaloch. Strúhaný kokos je dobrým zdrojom energie (2764 kj v 100 g), ktorý vás vďaka obsahu tuku a vlákniny (16 g v 100 g) dokáže zasýtiť na dlhší čas. Kokos obsahuje aj bielkoviny (6,2 g v 100 g) a je zdrojom horčíka (90 mg v 100 g) a vápnika (26 mg v 100 g).

Ako si vychutnať strúhaný kokos

Strúhaný kokos môžete pridať do jogurtu, ozdobiť ním koláč alebo z neho pripraviť energické nepečené raw guľôčky na občerstvenie. Používa sa do všetkých druhov dezertov, v tradičnej i vegánskej kuchyni, ale možno z neho vyrobiť aj domáce maslo alebo mlieko.

Kde kokos rastie

Kokosovník rastie na brehoch riek alebo v blízkosti mora v Ázii, Strednej a Južnej Amerike, ale aj v Afrike a Tichomorí. Dozrievanie kokosového orecha trvá 12 mesiacov, ale zdravá palma plodí aj 12-krát do roka. Z kokosovej palmy sa dá zbierať všetko od koreňov cez kmeň, listy až po plody. Kokosovník má typický zakrivený tvar kmeňa, ktorý nedokáže vyvrátiť ani silný ničivý vietor. Plody rastú v korunách a zostávajú nenahraditeľnou súčasťou stravy a každodenného života miliónov ľudí v tropických a subtropických oblastiach na celom svete.

Odkiaľ strúhaný kokos dovážame

Aby bol strúhaný kokos chutný aj bez sladenia, dbáme na kvalitu dodávateľa. Preto ochutnávame a kontrolujeme kvalitu každej dodávky, aby sme vám poskytli to najlepšie, čo sa dá v danom momente zohnať. Najčastejšie máme strúhaný kokos z nasledujúcich krajín: Filipíny a Indonézia.