Slivky Ashlock bez kôstok, bez pridaného cukru, nesulfidované

„Dali by ste si slivky z našej záhrady? Lahodné slivky bez kôstok sú vhodné nielen na varenie, ale aj ako rýchle občerstvenie počas dňa. A prečo? Pretože sušené slivky vás zasýtia a zabránia vášmu hladu. A chutia výborne aj samotné, pretože sú sladké! Je ťažké uveriť, že neobsahujú žiadny pridaný cukor! Majú tiež veľmi vysoký obsah vlákniny a neobsahujú takmer žiadny tuk, takže ich môžete chrumkať bez výčitiek! Skúšali ste ich už pridať do zeleninového šalátu? Netradičná, ale zaujímavá kombinácia, ktorá určite stojí za vyskúšanie!"

Všetko o slivkách

Slivky potláčajú chuť do jedla. Stačí si dať malú hrsť a vďaka nerozpustnej vláknine, ktorú obsahujú, rýchlo zaženiete hlad. A bohužiaľ, v takýchto situáciách sa kvôli hektickej dobe ocitáme čoraz častejšie. Okrem toho, keď jeme sušené slivky, získavame aj cenné vitamíny, minerály, fytonutrienty a ďalšie nenahraditeľné prírodné látky v koncentrovanej forme. Dajú sa dobre skladovať, sú trvanlivé a čo je najdôležitejšie - ich sladká, lahodná dužina zaháňa našu chuť chrumkať nezdravé pochúťky.

Kde dozrievajú?

Slivka: To je oficiálny názov stromu, na ktorom dozrievajú chutné, tmavofialové plody. Do krajiny ich dal doviezť náš najslávnejší panovník, kráľ Karol IV. Podľa historických záznamov je ich pôvodnou domovinou oblasť Malej Ázie

Zo sliviek sa vyrába vynikajúca slivovica, ktorá má najmä na Morave nespornú tradíciu. Zo sliviek sa pripravujú aj vynikajúce džemy. Vedeli ste, že čerstvé slivky po odtrhnutí zo stromu obsahujú až 90 % vody?

Čo sa skrýva v lahodnej dužine?

Vitamíny A, B, C, E, H a K výrazne prispievajú k celkovej rovnováhe nášho tela.

Sú solídnou zásobárňou kvercetínu, látky, ktorá pomáha ničiť škodlivé voľné radikály. Rovnako pôsobia aj antokyány, ktoré sú prírodnými farbivami a dodávajú slivkám ich tmavomodrú až fialovú farbu.

Obsahujú dôležité prírodné kyseliny, triesloviny a minerálne látky a stopové prvky, ako sú draslík, fosfor, vápnik, železo, chlór, selén a sodík.

Ďalšou výhodou je nízky glykemický index, čo znamená nielen pomalé a šetrné uvoľňovanie cukru do krvi, ale aj to, že sa tak rýchlo nestrávi.

Sušené slivky do každej špajze

Existuje veľa spôsobov, ako si ich vychutnať. Vegetariáni, vegáni a vyznávači alternatívnej stravy, ako aj športovci ich konzumujú len tak. Skvele chutia namočené v čokoláde - keď ich ochutnáte, nebudete chcieť prestať.

Ak sušené slivky namočíte, môžete ich použiť ako náplň do zemiakových knedlí, pridať do slivkovej omáčky na pudingy, ale sú vhodné aj do všetkých druhov koláčov a dezertov. Nakrájané nadrobno osladia kašu, puding alebo nákyp.

Najlepšie slivky z našej záhrady

Azda každý televízny divák si spomenie na legendárnu scénu, keď horlivý študent Hujer obdaruje svojho triedneho profesora slivkami zo svojej záhrady. Áno, ide o nestarnúcu českú komédiu Marečku, podejte mi pero. Celkovo na svete existuje viac ako 5 000 rôznych odrôd sliviek. V Anglicku má slivkový puding dlhú tradíciu: sušené ovocie je súčasťou tohto národného jedla.

Ako rozoznáte pravú slivku od slívy? Ľahko, slivka sa dá veľmi ľahko vylúpnuť z dužiny. V niektorých častiach našej krajiny sa slivka nazýva "kadlátka", čo je odkaz na kráľa Karola IV, ktorého úsilie viedlo k pestovaniu tohto ovocného stromu v našej krajine. Sušené plody sa našli aj pri archeologických vykopávkach v starovekom Egypte, kde ich mŕtvi ukladali do svojich hrobiek. A o tom, že slivky sú takmer nepostrádateľné, svedčí aj známe príslovie "Zbaľ si päť sliviek", čo znamená vziať si to najdôležitejšie a ísť preč.