Paradajky sušené PREMIUM Turecko

Naše sušené paradajky sú dovážané z Turecka v tej najlepšej dostupnej kvalite! Sú pekne mäkké a okrem soli neobsahujú žiadne konzervačné látky. Navyše si ich môžete vychutnávať po celý rok! Sušené paradajky sú ideálne do vašich obľúbených cestovín, sendvičov a zeleninových šalátov. Máme pre vás aj tip: sušené paradajky marinujte v olivovom oleji s bylinkami podľa vlastného výberu a nechajte ich v chladničke aspoň 1 deň. Takto si môžete vytvoriť vlastné nakladané sušené paradajky podľa chuti a bez použitia konzervačných látok. Navyše kombinácia paradajkovej chuti a olivového oleja proste funguje!

Všetko o paradajkách

V 17. storočí sa paradajky pestovali v skleníkoch a červené lesklé plody sa považovali za jedovaté. Taký hanebný omyl! Opak je pravdou, pretože v skutočnosti sú paradajky skvelým stavebným prvkom pre naše zdravie. Na čerstvých rajčinách si pochutnávame po celý rok a sú ľahko dostupné. Napriek tomu mnohí gurmáni nemajú v obľube sušené paradajky. Nechýba v nich nič, čo je v čerstvých, navyše majú dlhšiu trvanlivosť a chutia vynikajúco. Je to jednoducho pochúťka aj liek.

Paradajky rozmaznávali už Inkovia

Čo si predstavujete pod pojmom legendárny poklad Inkov? Nie, neboli to drahé kamene ani iné bohatstvo! Hovoríme o fantastických rajských jablkách, ktoré Inkovia ukoristili a ponúkli svetu. Uznajte, že mnohé chutné jedlá by bez paradajok jednoducho nemohli existovať. Historici sa zhodujú, že táto rastlina sa najprv udomácnila v Peru, Ekvádore a Mexiku a postupom času sa dostala aj na ďalšie kontinenty.

Sušené paradajky: do cestovín, pomazánok aj do polievky

Vynikajúco sa hodia do rôznych zapekaných jedál, ako je rizoto alebo slané koláče a nákypy. Výborne sa hodia do špagiet a cestovín všeobecne. Môžete ich pridať aj do omáčok, pod mäso a do ostrejších a pikantnejších polievok. Nadrobno nakrájané sušené paradajky oživia akúkoľvek nátierku.

Paradajky pod lupou

1. Jednou z najväčších výhod je karotenoid nazývaný lykopén. Nachádza sa najmä v šupke a tesne pod ňou a počas sušenia sa nestráca. V sušených paradajkách je dokonca ľahšie stráviteľný. Pre zaujímavosť: lykopén stráži naše zdravie, pretože dokáže podobne ako iné antioxidanty "vychytávať" nebezpečné voľné radikály.

2. Z vitamínov obsahujú biotín, niacín, kyselinu listovú, C a E.

3. A ako sú na tom s minerálmi a stopovými prvkami? Lahodná dužina obsahuje draslík, zinok, železo, fosfor, chróm, vápnik a horčík.

4. Neobsahuje takmer žiadny tuk, príjem kalórií je minimálny.

Zelenina nebo ovocie?

Niektorí hovoria, že paradajky sú zelenina, iní, že paradajky sú ovocie. Tak či onak, na svete existuje až 7 500 rôznych odrôd, takže je z čoho vyberať. Z hľadiska farby existujú červené, žlté a oranžové odrody. Tvary sú ešte rozmanitejšie, najčastejšie sa vyskytujú okrúhle, podlhovasté alebo kvapkovité so špičkou na konci. Čoraz obľúbenejšie sú aj cherry paradajky. Pred niekoľkými stovkami rokov si niektorí ľudia mysleli, že paradajky nie sú jedlé. Pravdepodobne konzumovali zelené, nezrelé plody, ktoré obsahujú solanín. Ten môže skutočne spôsobiť rôzne druhy nevoľnosti.