Kiwi zelené

Všetko o Kiwi

Hádajte, ktoré ovocie obsahuje 10-krát viac vitamínu C ako citrusové plody? Áno, je to kiwi! Pod tenkou chlpatou šupkou sa skrývajú poklady. A tá chuť! Zelená, šťavnatá dužina je lahodná, chutná a jemná. Sladká chuť sa mieša s jemne kyslastou. Niekomu dokonca pripomína egreše. Aj keď sa šupka po umytí dá jesť, drvivá väčšina ľudí kiwi po rozkrojení na polovicu olúpe alebo vydlabáva lyžicou. Výbornou alternatívou čerstvého ovocia je sušené kiwi. Oceníte jeho jednoduché skladovanie, dlhú trvanlivosť a široké možnosti využitia!

Čo nám môže kiwi ponúknuť?

V kiwi nájdete vitamíny B6, B12, C, D a E.

1. Je vynikajúcou zásobárňou draslíka.

2. Omega 3 mastné kyseliny sú prospešné pre ľudské zdravie.

3. Tí, ktorí chcú doplniť antioxidanty, by si mali pravidelne dopriať kiwi.

Sušené kivi skladujte na suchom a tmavom mieste, aby si zachovalo tieto úžasné živiny čo najdlhšie.

Kde dozrieva sladké kiwi?

Kiwi si nás v Európe úplne podmanilo. Ako prví ho ochutnali starí Číňania. Až neskôr sa toto vajcovité ovocie dostalo na ostatné kontinenty. V 20. storočí nastal obrovský rozmach veľkoplošného pestovania chutnej Aktinídie. Takto sa nazýva popínavá rastlina, na ktorej kiwi dozrieva. V súčasnosti uspokojuje milovníkov tohto ovocia najmä India, ale donedávna si jeho prvenstvo veľmi dlho držal Nový Zéland. Na chrbát týmto dvom veľmociam dýchajú Taliansko, Japonsko, Grécko, Spojené štáty a Čile.

Ako si na ňom čo najlepšie pochutiť?

Plátky sušeného kiwi nahradia akékoľvek sladké, nezdravé občerstvenie. Šikovné kuchárky ho pridávajú do dezertov a koláčov, výborné je, keď ho dáte do bublaniny alebo buchiet.

Kiwi hrá všetkými farbami

Keď sa stromu darí, môže priniesť až 200 kg ovocia. Okrem zeleného kiwi, ktoré je u nás najznámejšie a najobľúbenejšie, existuje aj o niečo sladšie a jemnejšie zlaté kiwi. Červené kiwi má v strede bielu dužinu, pod šupkou potom červenú a žlto-zelenú dužinu. Niektoré stromy dorastajú až do majestátnej výšky 30 metrov. Pozor však na to, že nie je kiwi ako kivi - rovnaké meno nesie exotický operenec pochádzajúci z Nového Zélandu. Áno, hovoríme o vtákovi kivi.