Goji šťava s dužinou - Natural 500ml

Všetko o Goji - Kustovnice čínskej

Viete, čo je najväčším bonusom sýtooranžových, vráskavých plodov čínskych ríbezlí? Ich jemná chuť je taká príjemná a lahodná, že sa ich nikdy neprejete. Táto superpotravina si získala naše srdcia len nedávno, keď sa konečne začala dovážať. V Číne však už dve tisícročia patria k najväčším pokladom v oblasti zdravej výživy. Dnes môžeme z lahodného zloženia tohto drobného ovocia konečne profitovať aj my. Niekomu goji veľkosťou a farbou pripomína brusnice, inému šípky.

Ako si poradit s kustovnicou čínskou

Skvele chutí aj samostatne, keď si chcete dať niečo na doplnenie energie a zahnanie hladu. Nebojte sa ho však pridať do pudingov, kaší, dezertov, dipov alebo obľúbených smoothies. Chcete vyskúšať niečo iné ako hrozienka? Skúste sušenými plodmi kustovnice čínskej ochutiť koláče, muffiny, torty, bábovky a iné sladkosti.

Kde rastie?

Vedeli ste, že si môžete v záhrade zasadiť malý krík čínskej arónie? Nemôžete sa spoliehať na to, že bude plodiť ako divoká, ale za pokus to určite stojí. Nevadia jej mrazy, miluje slnko a nie je extra náročná ani rozmaznaná, pretože pochádza z pomerne nehostinných, drsných oblastí Himalájí. Postupne sa rastlina udomácnila v Číne, Japonsku, Kórei a Tibete, kde sa hojne pestuje. Tieto krajiny patria aj medzi jej najväčších vývozcov.

Na čom si to vlastne pochutnávame?

Goji je mimoriadne štedrá, pokiaľ ide o obsah životodarných látok. V súčasnosti sa o nej hovorí len v superlatívoch. Zdá sa, že ide o rastlinu, ktorú by si ľudstvo malo skutočne vážiť, ak mu záleží na svojom zdraví. Čo teda v týchto malých plodoch nájdeme?

1. Nikoho neprekvapí, že sa tu nachádzajú vitamíny, a to A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C a E.

2. Z minerálnych látok spomenieme zinok, vápnik, selén, fosfor, železo, meď, sodík, germánium.

3. Súbor takmer dvoch desiatok dôležitých aminokyselín je jedinečný, rovnako ako mimoriadne vysoká dávka vitamínu C a betakaroténu, ktorý je len jedným z piatich karotenoidov.

4. Vysoký podiel vlákniny je jej ďalšou obrovskou konkurenčnou výhodou - vlákninu potrebujeme na zdravé trávenie, pretože zvyšuje peristaltiku čriev, a goji je v tomto smere absolútne spoľahlivým pomocníkom.

Tibetskí mnísi ju uctievajú a milujú

Čínska bylina tvorí jeden z pilierov tradičnej čínskej medicíny. Už pred dvetisíc rokmi bola známa ako zázračná rastlina, ktorej plody zaručujú dlhovekosť. Pravdou je, že je nevyhnutnou súčasťou stravy tibetských mníchov, ktorí si tento prírodný liek obsiahnutý v malých bobuliach nesmierne cenia. Je to jednoducho vynikajúce ovocie, a to z mnohých rôznych dôvodov. Škoda len, že sme jeho vynikajúcu chuť a jedinečné zloženie nevyužili skôr. Celkovo botanici rozlišujú asi sto druhov ríbezlí.