Čučoriedky sladené

Všetko o čučoriedkach

Väčšinu ovocia si môžete vychutnávať čerstvé po celý rok, stačí zájsť do obchodu. V prípade čučoriedok to tak celkom neplatí. Našťastie, tie sušené sú k dispozícii kedykoľvek. Tí, ktorí si tieto sladké, tmavomodré guľôčky zamilujú, urobia svojmu telu veľkú službu! Čučoriedky sú účinnou muníciou proti mnohým neduhom a nepríjemnostiam, ktoré prináša stres, každodenný zhon a zvyšujúce sa nároky na každého z nás.

Čo sa nachádza v čučoriedkach?

1. Triesloviny, prírodné farbivá (najmä antokyány), antioxidanty, fytonutrienty - vďaka týmto vzácnym prírodným látkam sa "obyčajné" čučoriedky stali úspešnou superpotravinou.

2. Obsahujú vitamíny skupiny B (B2, B5, B6), provitamín A, ale predovšetkým mega dávku vitamínu C.

3. Medzi minerálne látky patria horčík, vápnik, zinok, železo, draslík, mangán, fosfor, síra, chróm a meď.

4. Veľké množstvo vlákniny prospeje každému, kto má málo pohybu.

5. Nízku kalorickú hodnotu ocení každý, kto si stráži príjem kalórií.

6. Zastúpenie tukov je veľmi nízke, prakticky zanedbateľné.

Kde majú čučoriedky svoje korene?

Krík, na ktorom dozrievajú plody, sa nazýva brusnica čučoriedková, ale medzi ľuďmi sa udomácnil názov čučoriedka. Čučoriedky pôvodne rástli v Severnej Amerike, kde si na nich pochutnávali pôvodní obyvatelia Ameriky. Dnes ich nájdete takmer po celej Európe. Vyhovujú im najmä teplé smrekové lesy, ale nájdete ich aj v drsnejších lokalitách, ako je Grónsko, Island alebo Kaukaz. Čučoriedky len potvrdzujú svoju povesť skutočne výnimočných plodov v každom ohľade.

Čaj, smoothies alebo dezerty?

Zo sušených čučoriedok si môžete pripraviť lahodný čaj. Kto chce výživnejší a sýtejší nápoj, môže ich pridať do ovocného smoothie. Neváhajte ich chrumkať samostatne alebo ich pridať do misky s iným sušeným ovocím, semienkami a orechmi. Môžete ich použiť aj do dezertov alebo nimi ochutiť jogurt a kašu.

Tmavomodré kuriozity

Čučoriedky tvorili súčasť stravy letcov RAF počas druhej svetovej vojny. Pre týchto špičkových pilotov bolo životne dôležité, aby si neustále udržiavali výborný zrak. Plody a listy čučoriedok obsahujú aj cenné látky, ktoré pôsobia proti niektorým druhom baktérií. Sušené čučoriedky by sa mali skladovať na tmavom, vzdušnom a suchom mieste.