Čierne sladké drievko BEZ CUKRU so sladidlami

Čierne, žuvacie, s typickou zemitou chuťou sladkého drievka a ľahkým slaným tónom. Sladké drievko v tradičnej podobe, len bez pridaného cukru. Sladidlom je maltitol, cukrový alkohol s nižším glykemickým indexom než cukor. Pre tých, ktorí majú radi klasiku, ale chcú obmedziť cukry.

Ak preferujete ovocný variant bez cukru, máme aj Mangové sladké drievko.

Sladké drievko: sladké drievko z juhu

Koreň sladkého drievka sa prezýva sladké drievko, a oprávnene. Rastlina Glycyrrhiza glabra pochádza zo Stredomoria a strednej Ázie a pestuje sa tisíce rokov. Darí sa jej v Grécku, Turecku, Iráne aj Číne. V 16. storočí ju pestovali aj na južnej Morave, pri Mikulove a Bzenci, kde ker kvitne namodro a nafialovo.

Koreň sa suší, naseká, melie a varí, kým sa z neho neodparí voda. Vznikne hustý tmavý extrakt s typicky zemitou, mierne bylinkovou chuťou. Hlavná sladká látka v koreni, glycyrrhizín, je približne 50-krát sladšia než cukor. Práve preto má extrakt zo sladkého drievka taký výrazný charakter a žiadna umelá náhrada ho poriadne nenapodobní.

V Škandinávii je sladké drievko národnou záležitosťou. Pridáva sa do zmrzliny, likérov, slaných snackov aj čokolády. Tento fínsky variant bez cukru nadväzuje na tú istú tradíciu.

Maltitol neznamená bez sacharidov

Ako sladidlo slúži maltitol, cukrový alkohol s výrazne nižším glykemickým indexom než cukor. Obsah cukrov je menej než 0,5 g na 100 g, sacharidy sú ale prítomné vo forme polyolov. Pre tých, ktorí obmedzujú cukry alebo sledujú glykemický index, je to zásadný rozdiel.

Upozornenie: nadmerná konzumácia môže mať laxatívny účinok. Ako orientačnú porciu odporúčame približne 30 g.

Ako si na fínskom sladkom drievku pochutnať?

• Klasické maškrtenie sladkého drievka z vrecúška pre tých, ktorí nechcú ovocné varianty.

• Ku káve alebo čaju popoludní namiesto sušienok alebo cukríkov.

• Na túru alebo výlet. Polyoly poskytujú energiu podobne ako cukor, ale s nižším glykemickým dopadom.

• V kancelárii ako alternatíva k sladkostiam z automatu.