Banán chips

Banánové plátky sú výbornou desiatou do práce! Sú pekne chrumkavé a nemusíte mať po nich žiadne výčitky! Je to taká ľahká, medová pochúťka, ktorá vám dokáže vyčariť úsmev na tvári. Tu je tip: skúste banánové plátky nakrájať na plátky alebo nahrubo roztlačiť a pridať ich do obľúbenej kaše alebo müsli. Bude vám to pekne chrumkať!

Všetko o Banáne

Banán je jedným z najobľúbenejších druhov ovocia, ktoré milujú deti aj dospelí. Je lahodný, dobre stráviteľný, výborne chutí a dodáva nám rýchlu dávku energie. Okrem toho ho príroda vybavila praktickým obalom - šupkou, ktorá sa dá veľmi ľahko odstrániť.

Mať po ruke čerstvé banány je však niekedy veľmi nepraktické. Rýchlo sa kazia, hnednú a tvoria sa na nich tmavé škvrny. To však nie je dôvod, aby ste si banány odopierali. Stačí, ak si na cestách namiesto čerstvého banánu vezmete sušený.

Banánovník plodí ako o závod

Hojdajú sa v korunách vysokých banánovníkov vo veľkých skupinách, ktoré vážia niekoľko desiatok kilogramov. Keď je rastlina zdravá a silná, môže vyprodukovať viac ako 100 plodov. Stredná a Južná Amerika patria medzi najväčších vývozcov, ale ázijský kontinent im tvrdo konkuruje. Patrí sem Ekvádor, Kostarika, Kolumbia, Filipíny, India, Čína a Indonézia.

Čo sa skrýva pod žltou šupou?

V 20 gramoch sušených banánov nájdeme 9 gramov sacharidov, 2 gramy vlákniny a predovšetkým množstvo vitamínov a minerálov.

1. Sušené banány obsahujú vitamín A, B a C.

2. Sú vynikajúcou zásobárňou draslíka, ktorý je zodpovedný za zdravé hospodárenie s vodou v našom tele.

3. Vápnik, horčík, fosfor a zinok môžu pokryť veľkú časť našej dennej potreby týchto minerálov.

4. Objem vlákniny je oveľa väčší ako v prípade čerstvého ovocia, pretože počas sušenia sa odparí približne štvrtina vody.

5. To platí aj pre sacharidy, ktorých koncentrácia je po vysušení tiež mierne vyššia.

Ako čo najefektívnejšie využiť sušený banán?

Patríte medzi ľudí, ktorí si nevedia odoprieť sladkosti? Zabudnite na sladké sušienky a iné umelé kalorické bomby a siahnite radšej po plátkoch sušeného banánu. Ak ho jemne rozdrvíte, môžete ním vylepšiť prakticky akýkoľvek domáci dezert. Niektorí ľudia ho pridávajú do kaše, müsli alebo jogurtu. Pripravte sušený banán deťom na desiatu do školy, zabaľte ho do práce, keď vás čaká dlhý deň alebo si ho vezmite na výlet.

Banánový pelmel

Banán milujú ľudia na celom svete. Jeden banán je ideálna porcia, ak vás náhle prepadne hlad. Asi 20 % jeho hmotnosti tvorí šupka. U nás sa banánovník nepestuje vo veľkom, ale mnohí záhradkári sa ho snažia pestovať doma. Obrovské množstvo banánov zjedia obyvatelia Európskej únie, ktorí patria medzi najväčších spotrebiteľov. Toto ovocie má dlhú tradíciu, pochutnával si na ňom dokonca aj slávny panovník Alexander Veľký.