Arašidy veľké 21/25 pražené nesolené

Hoci arašidy zaraďujeme medzi orechy, pretože tak chutia a vyzerajú, v skutočnosti sú to strukoviny. Arašidy, ako ich niekedy nazývame, majú preto bližšie k fazuli ako k orechom. Nájdete v nich veľké množstvo bielkovín (25 g ve 100 g) a sú zdrojom vitamínov skupiny B, C a E. Pro svoju vysokú energetickú hodnotu (2423 kj) a obsah vlákniny (8,2 g ve 100 g) sú častou voľbou pre zdravé a rýchle raňajky, ktorá zasýtia na dlhú dobu. Arašidy obsahujú takmer polovicu tuku (52 ve 100 g), ale to neznamená, že nie sú zdravé. Tuk v arašidoch tvoria najmä mono- a polynenasýtené tuky, najmä kyselina olejová (40-60 %) a kyselina linolénová. Pokiaľ to s nimi nepreháňate, tieto tuky pomáhajú udržiavať hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi bez toho, aby prispievali k zvýšenému množstvu telesného tuku. V arašidoch nájdeme aj množstvo minerálov, ktoré sú dôležité pre náš organizmus, ako je napríklad horčík (182 mg ve 100 g), vápník (69,5 mg ve 100 g) a draslík (120-776 mg ve 100 g). Nesmieme zabudnúť ani na vzácnu prírodnú látku Q10 alebo resveratrol (0.412 mg ve 100 g).

Ako si vychutnať arašidy

Pražené arašidy v šupke sú vhodné na výrobu arašidového masla. Stačí ich nasypať do výkonného mixéra, pridať štipku soli a rozmixovať. Sú však výborné aj do šalátov, ázijských receptov alebo do müsli s jogurtom.

Recepty s arašidmi

• Arašidové mlieko

• Arašidové maslo

• Domáca čokoládová granola

Kde rastú arašidy

Arašidy sú plody podzemnice olejnej, ktorá rastie v Južnej Afrike, Argentíne, USA a Číne. Arašid je ker, ktorý dorastá do výšky približne 70 cm. Vetvička s opeleným kvetom arašidov sa zapichne do zeme a dozrieva v pôde. Z neho potom vyrastie jedno- až trojsemenný struk bez púčikov. Ak by ste ochutnali čerstvé arašidové struky, zistili by ste, že chutia skôr ako fazuľa. Orechovú chuť získajú až pražením.

Odkiaľ dovážame arašidy

Kvalita arašidov je našou prioritou, preto starostlivo ochutnávame a kontrolujeme kvalitu každej dávky. Dodávateľov meníme podľa kvality a času zberu, aby sme vám mohli poskytnúť najkvalitnejšie a najčerstvejšie arašidy. Väčšina našich arašidov sa dováža z Číny.