Jahody v horkej čokoláde

Milujete kvalitnú horkú čokoládu a sušené jahody? Určite viete, že jahody a čokoláda k sebe jednoducho patria. Obalili sme sladké sušené jahody v tenkej vrstve lahodnej horkej čokolády plnej kakaa. Sušené jahody obsahujú veľa vitamínov a minerálov, zatiaľ čo tmavá čokoláda vám dodá energiu.

Všetko o jahodách

Poznáte väčší pôžitok, ako je mať ústa plné sladkých, šťavnatých jahôd? Kto by odolal ich omamnej vôni a lahodnej, sladkej chuti? My nikoho takého nepoznáme! Najlepšie jahody sú tie čerstvé, ktoré sme práve nazbierali. Žiaľ, ide o ovocie, ktoré je sezónne, a preto nie je bežne dostupné vo všetkých obchodoch počas celého roka. Skvelým riešením sú sušené jahody, ktoré si môžete dopriať po celý rok. Chutia úžasne, najmä keď sú obalené v horkej čokoláde.

Zásobarňa vitamínu C a vlákniny? Jahody!

Vitamín C a ľahko stráviteľná vláknina sa síce bežne nachádzajú v ovocí a zelenine, ale v prípade jahôd bola matka príroda naozaj štedrá. Preto sú nielen čerstvé, ale aj sušené jahody v horkej čokoláde zásobárňou vitamínov.

• Nájdeme tu aj vitamíny z radu A, B, ďalej D a E.

• Z minerálov spomenieme zinok, fosfor, draslík, kobalt, fluór, meď, selén, sodík a železo.

• Jahody sú vynikajúcou zásobárňou mangánu, ktorý má chvályhodný vplyv na naše zdravie.

Voňavé, sladké jahodové plantáže

Jahody rastú na obrovských plantážach, odkiaľ sa vyvážajú do celého sveta. Najväčšími pestovateľmi sú v súčasnosti Spojené štáty, Francúzsko, Poľsko, Japonsko, Rusko a slnečné Taliansko. U nás sú okrem čerstvých obľúbené práve sušené jahody, ktoré môžeme jesť po celý rok, a to nielen jahody, ale aj iné ovocie v čokoláde a jogurte.

Na jahodách si v prírode pochutnáva mnoho malých škodcov. Niektoré napádajú celú rastlinu, iné len listy alebo korene. Toto ovocie býva náchylné aj na niektoré choroby a jeho chuť je často veľmi závislá od počasia, pretože potrebujú veľa slnka.

TIP: Prečítajte si, ako skladovať sušené ovocie.

Historické perličky s príchuťou jahôd

Jahody nechýbali na bohatých kráľovských hostinách už v staroveku, keď sa stoly doslova prehýbali pod dobrotami. Francúzsky kráľ Ľudovít XV., alebo skôr jeho záhradník, sa zaslúžil o to, že sa na svet dostala odroda Jahoda ananásová, ktorá je dodnes jednou z najobľúbenejších. Vedeli ste, že v skutočnosti sa nejedia plody, ale okvetné lôžko? Plodom sú totižto až malé, tmavé semienka na povrchu jahody.