Recept: Zdravá cícerová polievka s kukuricou
Zdravá polievka z cícera a kukurice, ktorá zasýti a máte ju pripravenú do pol hodiny. S korením môžete experimentovať podľa chuti. Vyskúšajte napríklad kajenské korenie, zázvor alebo červenú papriku.
Servings: 1 hrniec
Ingredience
- 1 lyžica olivového oleja
- 3 strúčiky prelisovaného cesnaku
- 1 stredná nakrájaná cibuľa
- 1 lyžička lahôdkového droždia
- 1/4 lyžičky čerstvo namletého čierneho korenia
- 1/4 lyžičky udenej papriky
- štipka čili
- 1 stredný zemiak olúpaný a nakrájaný na malé kocky
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 3/4 šálky kešu orechov na 30 minút namočiť do horúcej vody
- 1 plechovka kukurice bez nálevu
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- hrsť nasekaného čerstvého koriandra
- 500 g cícera
Pokyny
- V hrnci na olivovom oleji orestujte cibuľku, potom pridajte prelisovaný cesnak a 2 – 3 minúty restujte.
- Pridajte zemiaky, cícer, kukuricu, vývar, čili, údenú papriku, korenie a varte 15 – 20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
- Odoberiete ⅔ polievky a rozmixujte spolu s kešu.
- Vráťte do hrnca, premiešajte a dochuťte citrónovou šťavou a soľou.
- Polievku podávajte ozdobenú čerstvým koriandrom.
Vyskúšali ste tento recept?Spomeňte @WPRecipeMaker alebo označte #wprecipemaker!