Recept: Slaný tekvicový koláč
Vypestovali ste príliš veľa tekvíc a už vás nebaví z nej variť len polievku? Skúste tento jednoduchý tekvicový koláč a prevoňajte si kuchyňu jesennou atmosférou. Slaný koláč je lahodný, jednoduchý na prípravu a navyše vegánsky.
Servings: 1 plech
Ingredience
Cesto
- 2 hrnčeky špaldovej múky
- štipka soli
- 1/3 hrnčeka oleja
- 1/3 hrnčeka studenej vody
Náplň
- 500 g tkevice
- 3 vajcia
- 1 cibuľa
- 1 niva
- 200 ml vegánskej smotany
- 3 lyžice oleja
- soľ
- čierne korenie
- hrsť čerstvých byliniek
- hrsť slnečnicových semienok
Pokyny
- Zo špaldovej múky, soli, oleja a studenej vody si vypracujeme cesto, vyvaľkáme a preložíme pomocou valčeka do vopred vymastenej formy na koláč.
- Tekvicu nakrájame nadrobno, cibuľu na polmesiačiky, premiešame s olejom, soľou a korením a dáme na papierom na pečenie vyložený pekáč.
- Cesto a tekvicu s cibuľou pečieme v rúre pri teplote 200 °C približne 10 – 15 minút.
- Medzitým si rozmixujeme nivu, vajcia a smotanu a dochutíme čerstvými bylinkami, čiernym korením a soľou.
- Cesto a tekvicu necháme vychladnúť a potom tekvicu s cibuľou rovnomerne rozprestrieme na cesto.
- Zalejeme zmesou z nivy a smotany a dozdobíme slnečnicovými semienkami.
- Pečieme dozlatista 20 – 35 minút pri teplote 180 °C.
Vyskúšali ste tento recept?Spomeňte @WPRecipeMaker alebo označte #wprecipemaker!