Recept: Polievka z červenej šošovice
Polievka z červenej šošovice sa hodí do letného aj zimného jedálnička. V lete oceníte jej ľahkosť a rýchlu prípravu, v zime zas príjemne zahreje, a ak pridáte čili, pomôže aj v boji proti zimným bacilom.
Servings: 4 porcie
Ingredience
- 1 stredná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku prolisovaný
- 2 mrkvy
- 1/2 šálky červenej šošovice
- 1 plechovka paradajkového pyré alebo krájaných paradajok
- zeleninový vývar
- čerstvý koriander
- petržlenová vňať na ozdobu
Pokyny
Príprava šošovice
- Šošovicu prepláchneme, vložíme do hrnca, zalejeme vodou a privedieme do varu.
- Vodu nesolíme a varíme 15 minút.
Príprava polievky
- Na panvici speníme cibuľku a pridáme mrkvu. Tri minúty restujeme.
- Do panvice pridáme zeleninový vývar, cesnak, paradajky (alebo pyré), nasekaný koriander a uvarenú šošovku. Premiešame. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Varíme ďalších 20 minút a je hotovo.
Vyskúšali ste tento recept?Spomeňte @WPRecipeMaker alebo označte #wprecipemaker!