Recept na zdravé medové perníčky
Vyskúšajte osvedčený recept na perníčky, ktorý je rýchly a jednoduchý. Cesto na perníčky krásne vonia po mede, dobre sa s ním pracuje a hotové perníčky sú hneď mäkké a vynikajúce.
Servings: 1 plech
Ingredience
- 70 g celozrnnej špaldovej múky
- 30 g jemne mletej celozrnnej ražnej múky
- 60 g vlašských orechov (rozomletých)
- 3 – 4 lyžice medu
- štipka soli
- 1 žĺtok
- 1 lyžica bielka
- 1 lyžica kvalitného olivového oleja
- 1 lyžica perníkového korenia alebo zmes mletého korenia (škorica, koriander, klinček, badián, aníz, fenikel)
- rozšľahané vajce na potretie
- sezam/polené mandle na ozdobu
Pokyny
- Rúru si predhrejeme na 170 °C.
- Z ingrediencií vypracujeme cesto.
- Dáme do chladničky oddýchnuť na 10 – 20 minút a vyvaľkáme.
- Vykrojíme perníčky a preložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Potrieme vajíčkom a ozdobíme mandľami a sezamom alebo upečieme a zdobíme až po upečení cukrovou polevou.
- Pečieme pri teplote 170 °C približne 7 – 10 minút.
Vyskúšali ste tento recept?Spomeňte @WPRecipeMaker alebo označte #wprecipemaker!