Recept: Korenisté škoricové hviezdičky s mandľami a polevou
Škoricové hviezdičky s mandľami a polevou ľahko pripravíte len z piatich surovín a pochutnajú si na nich aj tí, ktorí sa vyhýbajú lepku či laktóze.
Servings: 2 plechy
Ingredience
- 2 bielky
- 300 g mletých nelúpaných mandlí
- 150 g cukru
- citrónová nastrúhaná kôra z ½ citróna
- citrónová šťava (podľa chuti)
- 1 PL škorice
- štipka soli
Pokyny
- Na panvici nasucho opražte mandle. Keď vychladnú, nameľte ich najemno.
- Z bielkov, štipky soli a cukru vyšľahajte tuhý sneh.
- Do snehu primiešajte škoricu, citrónovú kôru a mleté mandle, potom vypracujte cesto a nechajte ho hodinu odpočívať v chladničke.
- Cesto rozvaľkajte na približne 0,5 cm hrubý plát.
- Vykrojte hviezdičky a preneste ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Z bielkov, práškového cukru a trošky citrónovej šťavy pripravte bielkovú polevu a pred pečením ňou potrite hviezdičky.
- Nechajte ich chvíľu zaschnúť a pečte približne 25 minút pri teplote 150 °C.
Vyskúšali ste tento recept?Spomeňte @WPRecipeMaker alebo označte #wprecipemaker!