Recept: Jednoduché srbské rizoto (s mäsom aj bez neho)
Srbské rizoto patrí medzi jednoduché a rýchle recepty, ktoré sa hodia, keď nie je práve veľa času na varenie. Zasýti vás a ľahko pripravíte aj viac porcií.
Servings: 4 porcie
Ingredience
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky prelisovaného cesnaku
- 500 g mäsa (mleté, kuracie, uvarené sójové)
- 2 PL olivového oleja
- 2 PL masla alebo ghí
- 2 hrnčeky jazmínovej ryže (cca 450 g)
- 300 g zeleniny (mrazená zmes s mrkvou, hráškom a kukuricou)
- 2 ČL udenej papriky
- 1 ČL čierneho korenia
- 2 ČL soli (podľa chuti)
- 2 PL paradajkového pretlaku
- 1 PL paprikového krému
- 3 hrnčeky vody nebo vývaru
Pokyny
- Na drobno nakrájanú cibuľu orestujte na zmesi oleja a masla.
- Pridajte cesnak a mäso spolu s korením.
- Pridajte zeleninu a paradajkový pretlak spolu s paprikovým krémom.
- Do zmesi pridajte ryžu a chvíľu všetko spolu orestujte.
- Celú zmes zalejte vodou alebo vývarom a nechajte variť, kým ryža nezmäkne.
- Do uvareného rizota vmiešajte strúhaný syr a môžete podávať.