Nízkosacharidový francúzsky mandľový koláč
Hľadáte zdravý koláč bez cukru? Upečte si tradičný francúzsky mandľový koláč, ktorý si zamilujete. Je ľahký a najlepšie chutí s čerstvými lesnými plodmi alebo s ovocnou marmeládou.
Servings: 1 koláč
Ingredience
Korpus
- 1 a 1/3 hrnčeka mandľovej múky
- 1 a 1/2 lyžičky kokosovej múky
- 1,5 lyžece studenej vody
Ingrediencie na náplň
- 2,5 šálky mandlí na plátky
- 1/2 šálky sladidlá podľa vášho stravovania
- 1/4 šálky vaječných bielkov
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- čerstvé lesné plody alebo ovocný džem na podávanie
Pokyny
- Predhrejte rúru na 175 °C. V kuchynskom robote pripravte cesto na korpus a rozprestrite ho na dno koláčovej formy.
- Mixujte 2 šálky lúpaných mandlí a sladidlo 5 minút a občas zoškrabte po stranách. Pridajte bielky a vanilkový extrakt.
- Spracovávajte, kým sa hmota nespojí a nezíska konzistenciu arašidového masla. Cesto rozotrite na pripravený korpus.
- Posypte mandľami a jemne ich pritlačte. Pečte 20 minút dozlatista.
- Pred odstránením bokov formy nechajte úplne vychladnúť. Podávajte s čerstvými lesnými plodmi alebo džemom.