Nátierka z červenej šošovice
Zdravá šošovicová nátierka z červenej šošovice a kešu. Vegánský recept s ľanovým olejom, bohatý na bielkoviny, vlákninu a omega-3.
Servings: 6 porcií
Ingredience
- 100 g červenej šošovice
- 1 stredná mrkva
- hrsť kešu orechov cca 30g
- 1 menšia cibuľa môže byť šalotka
- 1 strúčik cesnaku
- 1 lyžice olivového oleja
- 1/2 lyžička mletého koriandra
- 1/4 lyžička kurkumy
- soľ podľa chuti
- korenie podľa chuti
- 2 lyžice za studena lisovaného ľanového oleja môžete použiť aj iný
Pokyny
- Červenú šošovicu prepláchnite a uvarte domäkka podľa návodu na obale.
- Na olivovom oleji opražte nadrobno nakrájanú cibuľu dozlatista.
- Pridajte prelisovaný cesnak, nastrúhanú mrkvu a korenie.
- Chvíľu restujte, osoľte, mierne podlejte a poduste.
- Keď mrkva zmäkne, zmiešajte zmes spolu s uvarenou šošovicou, kešu orechmi a rozmixujte tyčovým mixérom do hladka.
- Nakoniec vmiešajte ľanový olej a podľa potreby dochutite.
- Podávajte s pečivom alebo zeleninovými tyčinkami.
Vyskúšali ste tento recept?Spomeňte @WPRecipeMaker alebo označte #wprecipemaker!