Najlepší recept na luxusné a jednoduché orechové osie hniezda
Na osie hniezda nedáme cez Vianoce dopustiť a pripravujeme ich minimálne dvakrát. Našťastie je ich príprava rýchla a jednoduchá, takže absťák netrvá dlho. Zdravú verziu striedame s klasickou orechovou, plnenou žĺtkovým krémom s rumovou príchuťou.
Servings: 25 kusov
Ingredience
Cesto
- 150 g piškót
- 50 g lieskových orechov (môžete použiť aj vlašské)
- 1 bielok
- 1 lyžica mlieka
- 100 g práškového cukru alebo iného sladidla
- 60 g masla
- 2 lyžice kakaa
Krém
- 1 žĺtok
- 60 g masla
- 50 g práškového cukru
- 1 lyžica rumu
Na priklopenie
- 25 piškót
Pokyny
- Piškóty a orechy rozmixujte.
- K rozmixovaným piškótom a orechom pridajte preosiaty práškový cukor, kakao a v zmesi vytvorte jamku.
- Pridajte zmäknuté maslo, bielok a trochu mlieka. Rukami vypracujte mäkké a hladké cesto, ktoré by sa nemalo lepiť. Hotové cesto vložte na hodinu do chladničky.
- Medzitým si pripravte náplň. Zmäknuté maslo zmiešajte so žĺtkom a preosiatym práškovým cukrom. Potom pridajte rum.
- Odpočinuté cesto natlačte do formičky, v strede urobte dieru. Naplňte osie hniezdo krémom, priklopte piškótou a nechajte minimálne jednu hodinu odpočinúť v chlade.
- Osie hniezda uchovávajte v chlade, najlepšie v chladničke.
Vyskúšali ste tento recept?Spomeňte @WPRecipeMaker alebo označte #wprecipemaker!