Vegánsky syr
Ak hľadáte alternatívu k syrom alebo jednoducho chcete skúsiť niečo iné, určite si náš vegánsky syr z kešu orechov zamilujete. Má výraznú chuť, dá sa krájať a jednoducho mazať na chlieb.
Servings: 1 bochník
Ingredience
- 150 g kešu orechov
- 1/3 šálky vody
- 5 lyžíc citrónovej šťavy
- 2 lyžice kokosového oleja
- 60 g tahini
- 1/2 ks strednej mrkvy
- 2 a pol lyžičky soli
- 1 lyžička cesnaku v prášku
- 1 šálka vody
- 1 lyžica agaru v prášku
- 1/4 lyžičky červenej papriky
- 1/8 lyžičky kajenského korenia
- 1 lyžica dijonskej horčice
- 1/4 šálky lahôdkového droždia
Pokyny
- Kešu rozmixujeme s 1/3 šálkou vody, citrónovou šťavou, kokosovým olejom, tahini, mrkvou, soľou, cesnakom, paprikou, čiernym korením, lahôdkovým droždí a horčicou.
- Rozmiešame agar s jednou šálkou vody a dáme variť.
- Za stáleho miešania varíme agar jednu minútu a potom zložíme z platne a necháme minútu odstáť.
- Prelejeme agar k syrovej zmesi a rozmixujeme.
- Zmes presunieme do olejom vymastenej misky a necháme stuhnúť v chladničke.