Recept: Zdravá nepečená modrá torta pre deti (raw dezert)
Hoci táto torta vyzerá ako šmolková zmrzlina, môžeme vás uistiť, že ide o veľmi zdravú tortu. Jej farbu vytvorila riasa – modrá spirulina.
Servings: 1 torta
Ingredience
Prvá vrstva
- 1 šálka makadamových orechov
- 1/3 šálky mandľovej múky
- 2 lyžice kokosového oleja
- 1 lyžica orechového masla
- 1 lyžica javorového sirupu
- štipka soli
Krém
- 2 šálky kešu orechov
- 1/2 šálky kokosového oleja
- 1 malý prezretý banán
- 1/4 šálky javorového sirupu
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/4 šálky kokosového mlieka z plechovky
- 1/2 šálky kokosového oleja
- 1 lyžica modrej spiruliny
- štipka morskej soli
Pokyny
Korpus
- Jednu šálku makadamových orechov spolu s 1/3 šálky mandľovej múky vložíme do výkonného mixéra a rozmixujeme.
- Pridáme do mixéra kokosový olej, jednu lyžicu orechového masla, vanilkový extrakt, javorový sirup a štipku soli.
- Mixujeme, kým sa všetky ingrediencie poriadne nepremiešajú.
- Ochutnáme a prípadne ešte dochutíme.
- Zmes rovnomerne rozprestrieme do tortovej formy.
- Vložíme do chladničky.
Krém
- Namočené kešu orechy prepláchneme a vložíme do výkonného mixéra spolu s kokosovým olejom, banánom, javorovým sirupom, citrónovou šťavou, vanilkovým extraktom, kokosovým mliekom a soľou.
- Mixujeme do hladka a prípadne dosladíme.
- Postupne pridávame modrú spirulinu, kým nedosiahneme požadovanú farbu.
- Krém rovnomerne rozprestrite na korpus a dajte stuhnúť do chladničky aspoň na 2 hodiny.
Vyskúšali ste tento recept?Spomeňte @WPRecipeMaker alebo označte #wprecipemaker!