Recept: Zapečený hubový kubo
Zapečený hubový kubo patrí medzi najtradičnejšie jedlá, ktoré varili už naše babičky. Náš recept je naozaj jednoduchý, poriadne zasýti aj zahreje.
Servings: 6
Ingredience
- 400 g jačmenných krúp
- 700 g čerstvých húb (alebo 100 g sušených)
- 2 cibule
- 5 strúčikov cesnaku
- 100 g masti (alebo oleja)
- 3 PL majoránu
- 2 ČL drvenej rasce
- soľ
- čierne korenie
- semienková zmes (podľa chuti)
Pokyny
- Krúpy umyte a nechajte namočené cez noc. Rovnako môžete namočiť aj sušené huby.
- Namočené krúpy uvarte v slanej vode približne 20 minút, kým nebudú mäkké.
- Krúpy sceďte a nechajte odkvapkať. Namočené huby tiež sceďte a jemne vyžmýkajte, aby sa odstránila prebytočná voda.
- Na masti opečte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte rascu, huby a krátko poduste.
- Primiešajte uvarené krúpy spolu s cesnakom a majoránom.
- Podľa chuti zmes dosoľte a okoreňte.
- Hotovú zmes vložte do masťou vymasteného pekáča a pečte približne 20 minút pri teplote 180 °C, kým povrch nebude mierne zlatistý.
Vyskúšali ste tento recept?Spomeňte @WPRecipeMaker alebo označte #wprecipemaker!