Recept na jednoduché orechové pusinky z bielkov
Recept na jednoduché a vláčne orechové pusinky ako z cukrárne podľa tradičného receptu. Upečte si podľa nášho postupu dokonalé snehové pusinky z orechov.
Servings: 0
Ingredience
- 3 bielky
- 180 g praškového cukru
- 150 – 180 g mletých orechov (mandle, lieskové orechy alebo vlašské orechy)
Pokyny
- Ušľahajte z bielkov mäkký, riedky sneh.
- Misku so snehom umiestnite nad vodnú kúpeľ. Dbajte na to, aby voda bola tesne pod bodom varu.
- Postupne zašľahávajte cukor do snehu nad parou.
- Po 3 – 5 minútach šľahania odstavte zmes a nechajte ju vychladnúť, občas ju ešte prešľahajte.
- Do vychladnutej snehovej hmoty jemne zašľahajte mleté orechy.
- Predhrejte rúru na 140 °C a plechy vystlite papierom na pečenie.
- Cesto vložte do vrecka so zdobiacou trubičkou a pusinky striekajte na plech.
- Pečte 15 – 20 minút, kým pusinky nezískajú jemne ružovkastú farbu. Potom nechajte úplne vychladnúť.
Vyskúšali ste tento recept?Spomeňte @WPRecipeMaker alebo označte #wprecipemaker!