Recept na cestoviny s dokonalou tekvicovou omáčkou (vegánska)
Hľadáte nový recept, v ktorom spotrebujete veľkú úrodu tekvíc? Skúste túto dokonalú tekvicovú omáčku, ktorá je bezlaktózová, vegánska a oveľa zdravšia ako tredičné. Navyše je krémová a na jazyku božská.
Servings: 4 porcie
Ingredience
- 400 g tekvice maslovej alebo hokkaido
- 1 lyžica lahôdkového droždia
- 1 hrnček kešu orechov (vopred namočených do horúcej vody aspoň na 30 minút)
- 1/2 hrnčaka vriacej vody
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička šťavy z citróna
- 1 lyžička údenej papriky
- hrsť čerstvých byliniek (napríklad bazalka)
- soľ podľa chuti
Pokyny
- Nakrájanú tekvicu pokvapkajte v mise olejom, osoľte a okoreňte. Dajte do rúry a pečte približne 15 – 25 minút (podľa veľkosti kociek) pri teplote 200 ºC.
- Potom ju rozmixujte so zvyškom ingrediencií, a to s horúcou vodou, šťavou z citróna, cesnakom, kešu orechmi, čerstvými bylinkami, údenou paprikou, lahôdkovým droždím a soľou.
- Podávajte s obľúbenými cestovinami. Môžete servírovať s parmezánom alebo gorgonzolou.
Vyskúšali ste tento recept?Spomeňte @WPRecipeMaker alebo označte #wprecipemaker!