Recept: Jednoduché tekvicové guľky so semienkami a jogurtovým dipom
Sú ideálne ako zdravé občerstvenie k televízii, ako jednohubky pre návštevu alebo ako ľahká večera. Na tekvicových guľkách s tekvicovými semienkami si určite pochutnáte.
Ingredience
Ingrediencie na guľky
- 1 tekvica hokkaido
- 50 g masla
- 1 lyžička kurkumy
- 1 lyžička mletého koriandru
- štipka soli
- 3 lyžice strúhanky
- 50 g tekvicových semienok
- 6 najemno nakrájaných lístkov šalvie
Ingrediencie na dip
- 100 g bieleho jogurtu
- 1 hrsť vopred namočených kešu
- 1/2 limetky
- 6 lístkov mäty
Pokyny
- Nakrájajte tekvicu na menšie kúsky a vložte ju do plechu s papierom na pečenie.
- Dochuťte soľou, pridajte maslo a korenie.
- Pečte pri teplote 160 stupňov približne 30 minút, kým nebude mäkká. Môžeme ju rozmixovať alebo roztlačiť vidličkou, pridajte strúhanku a vytvarujte guľky.
- Obaľte guľky v semienkach a podávajte s jogurtom zmiešaným s kešu orieškami a ochuteným limetkou, mätou a soľou.