Recept: Domáce bazalkové pesto
Pripravte si na cestoviny domáce bazalkové pesto. Je to jednoduché, rýchle a oveľa chutnejšie a lacnejšie, než keď si ho kúpite v obchode.
Servings: 4 porcie
Ingredience
- 2 šálky bazalky
- 1/2 šálky parmezánu
- 1/2 šálky extra panenského olivového oleja
- 1/3 šálky píniových orieškov
- 3 strúčiky cesnaku
- 1/4 lyžičky soli
Pokyny
- Vložte do mixéra bazalku, oriešky, parmezán, cesnak a soľ. Počas mixovania prilievajte olivový olej.
- Mixér vypnite vo chvíli, keď bude zmes už dobre rozmixovaná, ale stále bude obsahovať malé kúsočky (nebude z nej úplná kaša). Ochutnajte a prípadne dochuťte.
- Hotové pesto skladujte v chladničke, najdlhšie však jeden týždeň. Prípadne môžete pesto zamraziť vo formičke na ľad a neskôr vybrať iba toľko kociek, koľko budete potrebovať.