Nejlepšie cuketové karbonátky bez mäsa pečené v rúre
Neviete, čo stále pripravovať z cukety? Skúste tieto jednoduché cuketové karbonátky so syrom, ktoré môžete upiecť v rúre alebo upražiť ako zemiakové placky.
Servings: 4 osoby
Ingredience
- 2 vajcia
- 1 väčšia cuketa (nastrúhaná a vyžmýkaná)
- 200 g špaldovej múky
- 100 g ľanovej alebo orechovej múky
- 350 ml mlieka
- 1 kypriaci prášok
- 60 g nastrúhaného parmezánu
- hrsť sušených paradajok (nakrájaných)
- hrsť byliniek (bazalka, koriander, ale môžete použiť aj rukolu)
- soľ
- čierne korenie
Pokyny
- Nastrúhajte cuketu a nechajte odstáť 5 minút. Potom vyžmýkajte prebytočnú vodu.
- Nakrájajte sušené paradajky, bylinky a nastrúhajte parmezán.
- Do misy pridajte všetky ingrediencie vrátane vajec, múky, mlieka, soli a korenia. Dôkladne premiešajte.
- Vypracujte karbonátky podľa požadovanej konzistencie alebo cesto rovno rozotrite na papierom na pečenie vystlaný plech.
- Pečte 30 – 40 minút pri teplote 200 °C.