Najlepší vláčny makový koláč s tvarohom
Veľmi jednoduchý tvarohovo-makový koláč, ktorý pripravíte za pár minút pomocou kuchynského robota a mixéra. Náš makový koláč s tvarohom je krásne vláčny, chutný a zasýti, pričom zostáva pomerne zdravý, ak to s cukrom nepreženiete.
Servings: 1 koláč
Ingredience
Cesto
- 100 g masla (nakrájaného na kocky + na vymastenie formy)
- 100 g mletých mandlí
- 100 g hladkej pšeničnej múky
- 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- 50 g trstinového cukru
- 1 vajce
Náplň
- 500 g mäkkého tučného tvarohu
- 2 vajcia
- 1 hrsť kešu orechov (namočených v horúcej vode na 5 minút)
- 50 g trstinového cukru (alebo podľa chuti)
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 150 g mletého maku
- šťava z 1/2 limetky
Pokyny
- Predhrejte rúru na 185 °C.
- Všetky prísady na cesto okrem vajca dajte do kuchynského robota a niekoľkými pulzami spracujte na drobivú posýpku. (Ak nemáte robot, môžete to urobiť aj ručne.)
- Pridajte vajce a vypracujte hladké cesto.
- Tortovú formu s priemerom 23 – 24 cm jemne vymastite a rovnomerne do nej vtlačte cesto vrátane okrajov.
- Tvaroh rozmixujte s vajcami, kešu orechmi, cukrom, vanilkovým extraktom a šťavou z limetky. Podľa chuti prípadne doslaďte.
- Nakoniec jemne vmiešajte mak.
- Pripravenou náplňou naplňte korpus.
- Pečte približne 30 minút, kým sa náplň nespevní a cesto nebude zlatisté.
- Vyberte koláč z rúry, nechajte vychladnúť a následne ho uložte do chladničky.