Najlepší recept na čínske rezance
Čínske rezance patria medzi naprosté klasiky ázijskej kuchyne, ktoré si ľahko pripravíte aj doma. Sú rýchle, variabilné a plné chuti. Navyše ich zvládnete pripraviť za chvíľku, keď zrovna na varenie nemáte veľa času.
Servings: 2
Ingredience
- 250 g vaječných rezancov
- 250 g kurčacích pŕs
- 1 hlávka pak choi
- 2 mrkvy
- 20 g červenej papriky
- 50 g jidášových uší vopred namočených
- 2 ks jarnej cibuľky
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 cm zázvoru
- 3 PL sójovej omáčky
- 2 PL ústricovej omáčky
- 1 PL ryžového octu
- 1 PL sezamového oleja
- 1 chilli paprička
- korenie a soľ podľa chuti
- biely a čierny sezam podľa chuti
- čerstvý koriander
Pokyny
- Všetku zeleninu očistite a nakrájajte na tenké prúžky.
- Mäso nakrájajte na nudličky a ľahko osoľte.
- Očistite a pripravte si zázvor s cesnakom.
- Dajte variť čínske rezance podľa návodu na obale a slejte ich.
- Na rozohriatok panvici osmahnite na oleji jarnú cibuľku nakrájanú na kolieska.
- Pridajte nakrájanú zeleninu, jidášovo ucho na nudličky a krátko opražte.
- Pridajte mäso a pretlačený cesnak so zázvrom.
- Dochuťte zmes sójovou a ústricovou omáčkou spolu s ryžovým octom a sezamovým olejom.
- Pridajte uvarené rezance a krátko preohrejte. Prípadne ešte dochuťte omáčkami.
- Podávajte posypané sezamovými semienkami, nasekaným čerstvým koriandrom a chilli papričkou.
Vyskúšali ste tento recept?Spomeňte @WPRecipeMaker alebo označte #wprecipemaker!