Smotanová omáčka s kuracím mäsom a sušenými paradajkami
Hľadáte jednoduchý recept na rýchlu večeru? Naša smotanová omáčka s kuracím mäsom a sušenými paradajkami je hotová za pár minút a zaručene si na nej pochutnáte.
Servings: 3 porcie
Ingredience
- 300 g cestovín
- 500 g kuracích pŕs nakrájaných na kocky
- 100 g sušených paradajok
- 250 g mascarpone
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 pl olivového oleja
- 50 g mandlí nasekaných
- soľ podľa chuti
- korenie podľa chuti
Pokyny
- Na panvici rozohrejte olej, pridajte nakrájaný cesnak a restujte 1 minútu a potom pridajte sušené paradajky, aby sa rozvoňali.
- Pridajte na pásiky alebo kocky nakrájané kuracie prsia. Zvýšte plameň a smažte 5–7 minút, aby sa mäso zatiaľo a dozlatista.
- Medzitým uvarte cestoviny vo vriacej osolenej vode na skus a pred sliataním si nechajte hrnček vody z cestovín do omáčky.
- Stiahnite na nižší plameň, pridajte mascarpone a miešajte, kým sa nerozpustí do hladkej omáčky. Potom podľa potreby pridajte vodu z cestovín do požadovanej konzistencie.
- Sliaté cestoviny presuňte do panvice, pridajte nasekané mandle, všetko prepojte a podľa chuti dolaďte soľou a korením.